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A Torta Mousse de Chocolate Alpino é uma verdadeira obra-prima para os amantes de chocolate. Com camadas cremosas e um sabor intenso, essa sobremesa é capaz de conquistar os paladares mais exigentes. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você preparar essa delícia em casa e surpreender seus convidados.
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Ingredientes Necessários
Para a Massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 400g de chocolate meio amargo Alpino, picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
Para a Cobertura:
- 150g de chocolate meio amargo Alpino, picado
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
Como Preparar a Torta Mousse de Chocolate Alpino
Passo 1: Preparando a Massa
- Triture os biscoitos até obter uma farinha fina.
- Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de torta com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.
Passo 2: Preparando o Recheio
- Derreta o chocolate Alpino em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
- Misture o creme de leite sem soro e a essência de baunilha ao chocolate derretido.
- Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente as claras à mistura de chocolate.
Passo 3: Montando a Torta
- Despeje o recheio sobre a massa já assada e alise a superfície.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
Passo 4: Preparando a Cobertura
- Derreta o chocolate Alpino para a cobertura em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo.
- Misture o creme de leite sem soro ao chocolate derretido.
- Espalhe a cobertura sobre a mousse já firme.
Passo 5: Finalizando e Servindo
- Decore a torta com raspas de chocolate ou com pedaços de chocolate Alpino.
- Sirva gelada e delicie-se com essa irresistível sobremesa.
Conclusão
A Torta Mousse de Chocolate Alpino é uma verdadeira obra-prima para os amantes de chocolate. Ao seguir esta receita, você terá em mãos uma sobremesa que vai encantar todos os paladares. Surpreenda seus convidados e desfrute de momentos deliciosos com essa iguaria!
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