Pamonha Gigante de Forno: Uma Delícia Tradicional em Versão Prática

A pamonha gigante de forno é uma maneira prática de preparar essa iguaria tradicional brasileira. Com todo o sabor da pamonha clássica, mas assada no forno, ela é perfeita para compartilhar com a família e amigos. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde (ou 3 latas de milho, se preferir)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Folhas de milho (opcional, para decoração)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Milho:
   • Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos com uma faca. Se estiver usando milho enlatado, escorra bem.
   • No liquidificador, bata os grãos de milho até obter uma mistura homogênea.
2. Misturar os Ingredientes:
   • Adicione ao liquidificador o leite de coco, o leite, o açúcar, a manteiga derretida e o sal.
   • Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Adicionar o Fermento:
   • Adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente para misturar.
4. Preparar a Forma:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma retangular média (aproximadamente 30×20 cm) com manteiga.
5. Despejar a Mistura:
   • Despeje a mistura de milho na forma preparada.
6. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que a pamonha esteja dourada e firme ao toque.
   • Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro da pamonha.
7. Resfriar e Servir:
   • Retire a pamonha do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
   • Se desejar, decore com folhas de milho para um toque tradicional.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva a pamonha gigante com café fresco ou chá.
• Variedades: Adicione queijo ralado ou coco ralado à massa para variações de sabor.
• Decoração: Decore com folhas de milho ao redor da forma para uma apresentação rústica e charmosa.

Conclusão:

A pamonha gigante de forno é uma versão prática e deliciosa da tradicional pamonha, perfeita para compartilhar em momentos especiais. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ela traz todo o sabor da pamonha de milho de uma forma mais conveniente. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira. Bom apetite!