Está em busca de uma receita rápida, saudável e saborosa? A abobrinha, um legume rico em nutrientes e extremamente versátil, combina de maneira perfeita com ovos, resultando em uma refeição deliciosa e nutritiva. Essa receita é ideal para o café da manhã, almoço ou jantar e oferece não apenas satisfação, mas também uma excelente nutrição para o seu corpo.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode transformar abobrinhas e ovos em um prato que impressiona pelo sabor e facilidade de preparo. Além disso, é uma ótima escolha para quem deseja manter uma dieta equilibrada, já que a abobrinha é baixa em calorias e rica em vitaminas e minerais.
Descubra a seguir como preparar este delicioso prato com nosso guia passo a passo. Aproveite toda a versatilidade deste vegetal e transforme suas refeições em momentos especiais. Vamos cozinhar!
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 4 ovos grandes
- 1/4 de colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Ervas frescas (opcional para decoração)
Modo de Preparo
- Lave bem as abobrinhas e rale-as com casca em um ralador grosso.
- Coloque as abobrinhas raladas em uma peneira, adicione sal e deixe descansar por 10 minutos para soltar o excesso de água.
- Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela, bata ligeiramente com um garfo e adicione pimenta a gosto.
- Esprema bem as abobrinhas para remover a umidade restante e misture-as aos ovos batidos.
- Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Despeje a mistura de abobrinha e ovos na frigideira, formando uma camada uniforme.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que a omelete esteja dourada e firme.
- Sirva quente, polvilhada com queijo parmesão ralado e decorada com ervas frescas, se desejar.
Informação Nutricional por Porção
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 |
| Proteínas | 13 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Gorduras | 16 g |
| Fibras | 1 g |
Detalhes da Receita
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Esta receita é não apenas deliciosa, mas também traz muitos benefícios para a saúde, como alto teor de proteínas e poucas calorias, além de ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais. Ideal para quem busca uma alimentação saudável e balanceada.
Variações da Receita
Experimente adicionar outros legumes ralados, como cenoura ou beterraba, para uma versão ainda mais colorida e nutritiva. Você também pode incluir diferentes tipos de queijos ou especiarias para diversificar os sabores.
Combinações com a Receita
Esta omelete de abobrinha combina maravilhosamente com uma salada verde fresca ou uma fatia de pão integral tostado. Para uma refeição mais substancial, sirva com uma porção de quinoa ou arroz integral.
História da Receita
A combinação de abobrinha e ovos é típica da cozinha mediterrânea, onde ambos os ingredientes são essenciais e frequentemente utilizados para criar pratos leves e nutritivos.
Conclusão
Facilidade, nutrição e sabor se reúnem nesta deliciosa receita de abobrinha ralada com ovos. Perfeita para qualquer ocasião, este prato é uma excelente forma de incluir mais legumes em sua
