Apresentamos o cheesecake que vai conquistar tanto corações quanto paladares: o cheesecake cremoso e irresistível! Preparar um cheesecake perfeito é mais do que seguir uma simples receita; é um gesto de carinho, que envolve escolher os ingredientes certos e ajustar cada detalhe para alcançar a textura e o sabor ideais.
Este cheesecake combina uma base crocante com um recheio suave e sedoso, finalizado com uma cobertura que é uma verdadeira tentação. Seja como uma sobremesa sofisticada em jantares ou um doce especial para celebrações, este cheesecake se destaca e deixa sua marca.
Neste artigo, você encontrará um guia passo a passo para criar o cheesecake dos seus sonhos, com dicas e truques que garantirão que o resultado seja absolutamente perfeito. Prontos para começar? Vamos lá!
Ingredientes
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 kg de cream cheese em temperatura ambiente
- 250g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 ovos grandes
- 300g de creme de leite fresco
- Geleia de frutas vermelhas a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de aro removível, untando-a e forrando o fundo com papel manteiga.
- Triture os biscoitos até obter uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo da forma, formando a base do cheesecake, e leve ao forno por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
- Em uma batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até que fique homogêneo. Adicione a baunilha e incorpore os ovos um a um, seguido pelo creme de leite.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoitos e asse a 160°C por cerca de 1 hora, até que o centro esteja levemente oscilante.
- Após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar completamente dentro dele, evitando rachaduras. Depois, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Sirva com a geleia de frutas vermelhas por cima.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 450 kcal |
| Gorduras | 30g |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 8g |
Informações da Receita
| Tempo de Preparo | 30 minutos |
| Tempo de Cozimento | 1 hora + 4 horas na geladeira |
| Dificuldade | Média |
| Rendimento | 12 porções |
Benefícios da Receita
O cheesecake não é apenas uma delícia, mas também traz benefícios nutricionais, sendo uma boa fonte de proteínas devido ao cream cheese e aos ovos. É uma sobremesa que proporciona satisfação, sendo perfeita para momentos especiais e celebrações, promovendo alegria e união entre os convidados.
Variações da Receita
Experimente diferentes tipos de bases, como biscoitos de chocolate, ou uma versão sem glú
