Doce de Abóbora em Calda na Pressão: Rápido e Irresistível
Você deseja uma sobremesa clássica, mas não tem tempo para longas preparações? O doce de abóbora em calda feito na panela de pressão pode ser a solução ideal. Esse prato não só é uma delícia, como também é extremamente prático e rápido, mantendo todo o sabor da receita tradicional.
O doce de abóbora em calda é um favorito nas mesas brasileiras, especialmente durante as festas juninas, mas é igualmente saboroso durante todo o ano. Usando a panela de pressão, você consegue reduzir o tempo de cozimento de forma significativa, sem abrir mão da textura macia e do doce sabor que encanta a todos.
Neste guia, vou te mostrar como preparar essa maravilha de forma simples e rápida. Vamos juntos transformar a abóbora em um doce que vai conquistar a sua família!
Ingredientes
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de suco de limão (opcional)
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, adicione todos os ingredientes: abóbora, açúcar, canela, cravos e água.
- Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a apitar.
- Quando a pressão começar, reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado, adicione o suco de limão (se desejar) e mexa suavemente.
- Se preferir uma calda mais espessa, cozinhe com a panela aberta por mais alguns minutos até atingir a consistência que você deseja.
- Sirva quente ou frio, conforme o seu gosto.
Porção | Calorias | Açúcares | Fibra |
---|---|---|---|
100g | 190 | 30g | 2g |
Detalhes da Receita
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios
Além de ser uma delícia, o doce de abóbora é rico em vitaminas A e C, além de minerais como ferro e cálcio. Consumido com moderação, pode trazer benefícios à saúde, como melhora da visão e fortalecimento do sistema imunológico.
Variações Saborosas
Tente adicionar coco ralado ou gengibre ralado para uma versão saborosa com um toque especial.
Combinações Perfeitas
O doce de abóbora é perfeito para acompanhar queijo fresco ou creme de leite. É uma ótima opção de sobremesa para almoços em família.
Origem da Receita
O doce de abóbora tem suas raízes na culinária portuguesa, sendo trazido para o Brasil durante a colonização. Ao longo dos anos, ganharam tradições locais, tornando-se um doce típico em várias festividades pelo país.
Considerações Finais
Este doce de abóbora em calda preparado na panela de pressão é uma forma prática de saborear uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, ideal para quem deseja economizar tempo sem renunciar ao sabor.
Com esta receita, você pode oferecer um toque da tradição em sua mesa em apenas alguns minutos. Experimente e veja como é fácil agradar o seu paladar com algo tão simples e gostoso!
Não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares. Eles certamente vão adorar aprender a fazer essa sobremesa rápida e saborosa. Bom apetite!