Está em busca de um petisco irresistível e fácil de preparar para o seu próximo encontro com amigos ou família? As bolinhas de queijo assadas são a escolha ideal! Com uma crosta crocante por fora e um recheio de queijo derretido por dentro, esse prato vai conquistar todos à mesa.
A receita é não apenas deliciosa, mas também surpreendentemente simples, utilizando ingredientes que provavelmente você já tem à mão. Além disso, ao assá-las, você opta por uma alternativa mais saudável em comparação às tradicionais bolinhas fritas.
Prepare-se para aprender a fazer essas irresistíveis bolinhas de queijo, que podem ser servidas como aperitivo, lanche ou até como um acompanhamento especial para suas refeições. Vamos conferir o passo a passo dessa receita deliciosa!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo batido para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo.
- Em uma panela média, coloque o leite, a manteiga e o sal, levando ao fogo médio até a manteiga derreter completamente.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até que a massa se desprenda do fundo da panela.
- Retire do fogo e incorpore o queijo parmesão, misturando bem até que esteja totalmente integrado à massa.
- Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, modele pequenas bolinhas.
- Passe cada bolinha no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Disponha as bolinhas empanadas na assadeira untada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 85 kcal |
| Gorduras Totais | 5 g |
| Sódio | 125 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Proteínas | 4 g |
Informações da Receita
Tempo de Preparo
30 minutos
Rendimento
30 bolinhas
Dificuldade
Fácil
Benefícios da Receita
Além de serem uma delícia, essas bolinhas de queijo assadas são uma opção mais leve e menos calórica que as versões fritas. O queijo parmesão é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, essenciais para a saúde óssea e muscular.
Variações da Receita
Experimente adicionar ervas e temperos como orégano, pimenta-do-reino ou até mesmo um toque de alho em pó à massa para uma explosão de sabor. Você também pode trocar o queijo parmesão por outras variedades, como mozzarella ou gouda, para experiências diferentes.
Combinações com a Receita
Essas bolinhas de queijo são perfeitas com molhos, como marinara ou ranch. Além disso, são ótimas servidas ao lado de uma salada fresca ou como parte de um buffet em festas e eventos.
História da Receita
As bolinhas de queijo têm raízes em diversas tradições culinárias, onde petiscos semelhantes são apreciados em lanches e celebrações. No Brasil, elas se popularizaram como uma adaptação de aperitivos da gastronomia italiana, conquistando o paladar dos brasileiros em várias regiões do país.
Conclusão
As bolinhas de queijo assadas são uma excelente opção para quem deseja um petisco fácil e saboroso. Com um preparo simples e rápido, elas se tornam ideais para qualquer ocasião, oferecendo uma alternativa deliciosa e menos calórica em comparação às
