Durante a época mais alegre do ano, uma sobremesa deve encantar não apenas pelo sabor, mas também pela aparência. A sobremesa bombom na travessa é uma escolha sofisticada e irresistivelmente deliciosa, perfeita para impressionar na sua mesa de Natal. Este prato não só é visualmente atraente, como também um prazer para o paladar, unindo camadas cremosas a um toque especial de bombons.
Ideal para quem deseja surpreender os convidados, essa sobremesa é incrivelmente versátil e pode ser feita com antecedência, permitindo que você se concentre em outros preparativos festivos. Além disso, servir a sobremesa em uma travessa facilita a distribuição de forma elegante, proporcionando uma experiência gastronômica harmoniosa durante a celebração.
Prepará-la é mais fácil do que parece! Neste artigo, vamos guiá-lo em cada etapa com dicas práticas para garantir o sucesso da sua sobremesa festiva. Continue lendo e aprenda a fazer essa delícia que certamente tornará seu Natal ainda mais especial!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de chocolate ao leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite (para a ganache)
- 200 g de bombons picados de sua preferência
- Chocolate granulado para a decoração
Receita Completa
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo. Aqueça em fogo médio, mexendo continuamente até que a mistura se una e comece a desgrudar do fundo da panela. Essa será a base de brigadeirão.
- Deixe o brigadeirão esfriar e espalhe uma camada uniforme na travessa.
- Para a ganache, aqueça o creme de leite (não deixe ferver) e despeje sobre o chocolate ao leite picado. Espere alguns minutos e misture até ficar homogêneo e brilhante.
- Cubra o brigadeirão na travessa com a ganache de chocolate ao leite.
- Salpique os bombons picados sobre a ganache e finalize decorando com chocolate granulado.
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que as camadas fiquem bem definidas.
| Categoria | Dados |
|---|---|
| Tempo de Preparo | 20 minutos |
| Tempo de Cozimento | 10 minutos |
| Tempo de Refrigeração | 4 horas |
| Porções | 8-10 |
| Dificuldade | Média |
Benefícios da Receita
Além de ser uma sobremesa deliciosa, o bombom na travessa é uma ótima alternativa para impressionar sem esforço. Suas camadas são ricas em sabor de chocolate, proporcionando uma experiência sensorial marcante. É também visualmente atraente, tornando-se ideal para ocasiões especiais como o Natal.
Variações da Receita
Se você quiser experimentar novos sabores, pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco na base ou usar diferentes tipos de bombons para o topo, personalizando a sobremesa ao gosto dos seus convidados.
Combinações com a Receita
Esta sobremesa harmoniza perfeitamente com um bom vinho do Porto ou um café expresso forte, que ajudam a realçar ainda mais o sabor do chocolate.
História da Receita
A sobremesa bombom na travessa é inspirada nas tradicionais receitas de brigadeiro e ganache, típicas da confeitaria brasileira e francesa, respectivamente. Com o passar dos anos, ela evoluiu para incluir camadas e apresentações diversas, tornando-se um favorito em festas e reuniões familiares.
Conclusão
Não perca a oportunidade de incluir esta maravilhosa sobremesa na sua ceia de Natal. Seja você um chef experiente ou um cozinheiro de fim de semana, o bombom na travessa é fácil de preparar e garante agradar a todos os convidados. Sua riqueza, ali
