A couve-flor é um daqueles vegetais versáteis que se transforma em pratos deliciosos e surpreendentes. Nesta receita, a couve-flor ganha um sabor especial com um toque de especiarias, tornando-se o complemento perfeito para qualquer refeição, ou mesmo como protagonista. Prepare-se para descobrir como transformar a simplicidade da couve-flor em um prato cheio de sabor e charme.
Esta receita de couve-flor assada é não apenas irresistivelmente saborosa, mas também incrivelmente simples de preparar. Se você é fã de receitas que exigem mínimo esforço e oferecem máximo retorno em sabor e saúde, continue lendo. Vamos te guiar passo a passo na criação deste prato que vai agradar a todos na sua casa.
Além disso, a couve-flor é conhecida por seus diversos benefícios à saúde, incluindo ser uma ótima fonte de vitaminas e minerais. Vamos detalhar ainda mais sobre as vantagens de incluir a couve-flor em suas refeições e como guarnições adicionais podem enriquecer ainda mais este prato.
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Ramos de alecrim fresco a gosto
Como Preparar
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave a couve-flor e corte-a em floretes de tamanho médio.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, a páprica, o sal, a pimenta preta e o alho em pó.
- Adicione os floretes de couve-flor na mistura de óleo e especiarias, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
- Disponha os floretes em uma única camada em uma assadeira, espalhando os ramos de alecrim por cima.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a couve-flor esteja dourada e crocante nas bordas.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal por porção |
| Proteínas | 3 g |
| Fibras | 2 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
Informações da Receita
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
A couve-flor é rica em vitaminas C e K, além de ser uma excelente fonte de fibras e antioxidantes, que ajudam na digestão e no combate ao estresse oxidativo, respectivamente. Consumir couve-flor regularmente pode também ajudar a reduzir o risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas e câncer.
Variações da Receita
Experimente adicionar outros temperos como curry em pó ou gengibre ralado para uma versão com um toque asiático. Outra variação popular inclui o uso de parmesão ralado ou pedaços de bacon para uma versão mais indulgente.
Combinações com a Receita
A couve-flor assada combina maravilhosamente com carnes grelhadas ou peixe. Para uma refeição vegetariana completa, sirva com uma salada robusta e quinoa ou arroz integral.
História da Receita
Originária do Mediterrâneo, a couve-flor foi sendo incorporada em diversas culinárias mundiais. Sua capacidade de absorver bem os sabores a torna uma favorita em muitos pratos, com a couve-flor assada sendo uma das formas mais populares de preparo em diversos países.
