A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e adorada, que ganha uma versão mais leve e nutritiva com a adição de iogurte. O iogurte adiciona uma cremosidade especial e um toque de acidez que complementa perfeitamente o sabor do maracujá. Vamos aprender a preparar essa delícia de forma simples e rápida.
Introdução
A mousse de maracujá com iogurte é uma opção refrescante e saudável para finalizar qualquer refeição. Além de ser fácil de fazer, ela é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá uma mousse leve, aerada e cheia de sabor. Siga a receita abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado (250ml)
- Polpa de 1 maracujá (para decorar)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
- Preparar a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, misture a gelatina incolor com a água e deixe hidratar por alguns minutos.
- Após a hidratação, aqueça a gelatina no micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou em banho-maria, até dissolver completamente.
- Preparar a Mousse:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural e o suco de maracujá concentrado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e continue batendo até que esteja bem incorporada à mistura.
- Montar a Mousse:
- Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais, conforme sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Decorar e Servir:
- Antes de servir, espalhe a polpa de maracujá sobre a mousse para decorar. A polpa não só enriquece a apresentação, mas também adiciona um toque extra de sabor e textura.
- Sirva gelada e aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa.
Dicas de Apresentação
- Decore as taças individuais com folhas de hortelã para um toque de frescor e cor.
- Adicione algumas raspas de chocolate branco sobre a mousse para uma apresentação sofisticada e um contraste interessante de sabores.
- Se preferir, utilize copos de vidro transparente para servir a mousse e destacar suas camadas e textura.
Conclusão
A mousse de maracujá com iogurte é uma sobremesa prática, leve e irresistível. Combinando a cremosidade do iogurte com o sabor marcante do maracujá, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Experimente essa versão saudável e refrescante e encante a todos com essa delícia! Bon appétit!