Pavê de Baunilha e Chocolate: Uma Sobremesa Deliciosa e Irresistível

O pavê de baunilha e chocolate é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade da baunilha com a intensidade do chocolate, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos. Esta receita é perfeita para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião especial. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoitos tipo maisena
• 500ml de leite
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar o Creme de Baunilha:
   • Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e metade do leite.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
   • Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
2. Montar o Pavê:
   • Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena no fundo.
   • Molhe os biscoitos com o leite restante.
   • Cubra os biscoitos com uma camada do creme de baunilha.
3. Preparar o Creme de Chocolate:
   • Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
   • Acrescente o chocolate derretido ao restante do creme de baunilha que estava reservado. Misture até incorporar bem.
4. Montar o Pavê (continuação):
   • Faça outra camada de biscoitos molhados com leite.
   • Cubra os biscoitos com uma camada do creme de chocolate.
5. Finalizar:
   • Repita o processo de camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme de chocolate.
   • Decore a superfície do pavê com chocolate granulado.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o pavê ficar firme.
6. Servir:
   • Sirva o pavê gelado em fatias, acompanhado de uma xícara de café ou chá.

Dicas de Apresentação:

• Se desejar, você pode decorar o pavê com raspas de chocolate ou chantilly antes de servir.
• Experimente adicionar uma pitada de canela ao creme de baunilha para um toque extra de sabor.

Conclusão:

O pavê de baunilha e chocolate é uma sobremesa clássica que sempre faz sucesso. Com camadas cremosas e saborosas, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o resultado! Bon appétit!