Pão de Hambúrguer: Macio e Delicioso para Seus Lanches

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Nada melhor do que um pão de hambúrguer caseiro, macio e fresco, para realçar o sabor dos seus hambúrgueres. Fazer o próprio pão em casa pode parecer desafiador, mas com essa receita simples e prática, você vai ver como é fácil. Vamos aprender a preparar um pão de hambúrguer irresistível?

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Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de sal
  • 20g de açúcar
  • 10g de fermento biológico seco
  • 250ml de água morna
  • 50ml de leite morno
  • 1 ovo
  • 50g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Gergelim para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
    • Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e adicione o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até formar uma espuma.
    • Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o ovo e a mistura de fermento.
    • Misture bem até começar a formar uma massa.
  2. Amassar:
    • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar, adicionando a manteiga aos poucos.
    • Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que a massa grude nas mãos.
  3. Primeira Fermentação:
    • Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
  4. Formar os Pães:
    • Após a primeira fermentação, divida a massa em 8 partes iguais.
    • Modele cada parte em uma bola lisa, pressionando levemente para formar os pães.
    • Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescerem.
    • Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30-40 minutos.
  5. Preparar para Assar:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Pincele os pães com a gema de ovo batida para dar brilho e, se desejar, polvilhe gergelim por cima.
  6. Assar:
    • Asse os pães no forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até dourarem.
    • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas de Apresentação:

  • Sirva os pães de hambúrguer cortados ao meio e levemente tostados na chapa ou no forno para um toque extra de sabor.
  • Acompanhe com hambúrgueres suculentos, salada fresca, queijos e molhos de sua preferência.

Conclusão:

Fazer pão de hambúrguer caseiro é uma maneira deliciosa de levar seus lanches a outro nível. Com esta receita fácil, você terá pães macios e saborosos, perfeitos para qualquer ocasião. Experimente preparar em casa e desfrute de um hambúrguer caseiro ainda mais especial. Bon appétit!

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