Pudim de Preguiça da Palmirinha: Simples e Delicioso

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O pudim de preguiça da Palmirinha é uma sobremesa clássica, famosa por sua facilidade de preparo e sabor inconfundível. Com poucos ingredientes e um tempo mínimo de preparo, esse pudim é perfeito para quem quer um doce delicioso sem muito trabalho. Vamos aprender a fazer essa delícia?

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite integral
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Calda:
    • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
    • Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
  2. Preparar o Pudim:
    • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje a mistura na forma caramelizada.
  3. Assar o Pudim:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e encha a assadeira com água quente até atingir a metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria.
    • Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.
  4. Resfriar e Desenformar:
    • Retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
    • Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.

Dicas de Apresentação:

  • Decoração: Decore com folhas de hortelã ou frutas frescas para um toque especial.
  • Serviço: Sirva bem gelado, acompanhado de uma xícara de café ou chá.

Conclusão:

O pudim de preguiça da Palmirinha é a escolha ideal para quem quer uma sobremesa deliciosa sem complicação. Com seu sabor clássico e preparo simples, é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira. Bon appétit!

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