Batata Sauté: Simples e Saborosa

A batata sauté é uma maneira deliciosa e simples de preparar batatas, com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Ideal como acompanhamento para diversos pratos, ela é fácil de fazer e sempre agrada. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparar as Batatas:
   • Descasque as batatas e corte-as em cubos ou fatias grossas.
   • Coloque as batatas em uma panela com água e leve ao fogo médio.
   • Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, ou até que estejam ligeiramente macias, mas ainda firmes. Elas não devem cozinhar completamente, pois serão salteadas depois.
   • Escorra as batatas e deixe-as secar um pouco.
2. Saltear as Batatas:
   • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
   • Adicione o alho picado (se estiver usando) e refogue até dourar levemente.
   • Adicione as batatas cozidas à frigideira e espalhe-as em uma única camada.
3. Dourar as Batatas:
   • Salteie as batatas, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e crocantes por fora, cerca de 10-15 minutos.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Servir:
   • Transfira as batatas sautées para uma travessa.
   • Decore com salsinha fresca picada antes de servir.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas, frango assado ou peixes.
• Variedades: Adicione outras ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para um sabor adicional.
• Visual: Decore com algumas folhas de salsinha inteiras para um visual atraente.

Conclusão:

A batata sauté é uma maneira simples e deliciosa de preparar batatas, com um sabor irresistível e uma textura perfeita. Experimente essa receita fácil e desfrute desse acompanhamento versátil em suas refeições. Bon appétit!