Torta de Maçã sem Farinha: Deliciosa e Saudável

Esta torta de maçã sem farinha é uma opção deliciosa e mais leve, perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa sem glúten. Com uma base feita de aveia e amêndoas, ela é tão saborosa quanto a versão tradicional. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

Para a Base:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de amêndoas moídas (ou farinha de amêndoas)
• 1/4 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de canela em pó

Para o Recheio:

• 4 a 5 maçãs descascadas e fatiadas
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada (opcional)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara de água

Modo de Preparo:

Preparar a Base:

1. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, misture a aveia, as amêndoas moídas, o açúcar demerara e a canela em pó.
   • Adicione a manteiga derretida e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Forrar a Forma:
   • Pressione a mistura de aveia e amêndoas no fundo de uma forma de torta (aproximadamente 22 cm de diâmetro), criando uma base uniforme.

Preparar o Recheio:

3. Preparar as Maçãs:
   • Descasque, retire o miolo e fatie as maçãs. Coloque as fatias em uma tigela e regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
4. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma tigela pequena, misture o açúcar demerara, a canela, a noz-moscada (se estiver usando) e o amido de milho.
   • Polvilhe essa mistura sobre as fatias de maçã e mexa bem para cobrir todas as fatias uniformemente.
5. Adicionar a Água:
   • Adicione a água à tigela das maçãs e misture novamente.

Montar a Torta:

6. Colocar o Recheio:
   • Disponha as fatias de maçã sobre a base de aveia e amêndoas na forma, espalhando uniformemente.

Assar:

7. Assar a Torta:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Leve a torta ao forno e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a base esteja dourada.

Servir:

8. Resfriar e Servir:
   • Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
   • Sirva a torta morna ou em temperatura ambiente.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly.
• Decoração: Polvilhe canela em pó ou açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir.
• Variedades: Adicione passas ou nozes picadas ao recheio para um toque extra de sabor e textura.

Conclusão:

A torta de maçã sem farinha é uma alternativa deliciosa e saudável à versão tradicional. Com uma base crocante de aveia e amêndoas e um recheio doce e aromático de maçãs, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e desfrute de cada pedaço dessa sobremesa deliciosa e nutritiva. Bom apetite!