O bolo pudim de milho é uma sobremesa brasileira que une a textura cremosa do pudim com a suavidade do bolo, tudo com o sabor irresistível do milho. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil para você preparar essa sobremesa incrível em casa.
Introdução ao Bolo Pudim de Milho
O bolo pudim de milho é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas brasileiras. Com camadas distintas de bolo e pudim, essa combinação se destaca pelo sabor do milho que permeia cada mordida. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!
Receita de Bolo Pudim de Milho
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de leite
- 3 ovos
Para o Bolo:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata (a mesma medida da lata de milho) de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
- Preparação do Pudim:
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Reserve essa mistura.
- Preparação do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio (tipo forma de pudim) com manteiga e polvilhe açúcar.
- Bater a Massa do Bolo:
- No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o leite condensado, o óleo e o açúcar até ficar bem misturado.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Montagem do Bolo Pudim:
- Despeje a massa do bolo na forma preparada.
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo. A mistura do pudim deve ficar por cima da massa do bolo.
- Assamento:
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15-20 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Resfriamento e Desenformar:
- Deixe o bolo pudim esfriar completamente dentro da forma antes de desenformar.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para melhorar a consistência do pudim.
Dicas Adicionais
- Variação: Você pode adicionar uma pitada de canela em pó à massa do bolo para um toque aromático extra.
- Serviço: Sirva o bolo pudim gelado, pois fica ainda mais gostoso.
Conclusão
O bolo pudim de milho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, combinando a cremosidade do pudim com a leveza do bolo e o sabor marcante do milho. Prepare esta delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com essa combinação perfeita de sabores brasileiros.
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