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As batatinhas aperitivo são uma excelente escolha para petiscos, festas e reuniões. Elas são fáceis de preparar, crocantes por fora e macias por dentro, além de serem irresistíveis quando bem temperadas. Vamos aprender a fazer essa delícia?
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Ingredientes:
- 1 kg de batatinhas pequenas (tipo bolinha)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (doce ou picante, conforme preferência)
- 1 colher de chá de ervas secas (alecrim, tomilho ou orégano)
- Suco de 1/2 limão (opcional)
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar as Batatinhas:
- Lave bem as batatinhas com casca e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 minutos, ou até que estejam ligeiramente macias (mas não desmanchando).
- Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco.
- Temperar:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture as batatinhas cozidas com o azeite de oliva, alho picado, sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas secas. Certifique-se de que todas as batatinhas estejam bem revestidas com os temperos.
- Assar:
- Espalhe as batatinhas temperadas em uma assadeira, formando uma única camada para que assem uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora, mexendo ocasionalmente para que dourem por igual.
- Finalizar:
- Se desejar, esprema o suco de limão sobre as batatinhas assim que saírem do forno para um toque de frescor.
- Transfira para um prato de servir e decore com salsinha picada.
Dicas de Apresentação:
- Variedade: Experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado nos últimos 5 minutos de assamento para um sabor extra.
- Molhos: Sirva com molhos variados, como maionese de alho, ketchup caseiro ou molho de iogurte e ervas.
- Acompanhamento: Essas batatinhas são perfeitas como acompanhamento para carnes grelhadas ou hambúrgueres.
Conclusão:
As batatinhas aperitivo são uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com uma combinação simples de temperos, você pode criar um petisco irresistível que agrada a todos. Experimente fazer em casa e veja como é fácil transformar batatinhas em um aperitivo sofisticado e saboroso. Bon appétit!
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