Bolo de Fubá Fácil e Cremoso: A Tradição que Derrete na Boca

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café da tarde ou uma reunião com amigos e familiares. Esta receita de bolo de fubá fácil e cremoso é irresistível, com uma textura macia e um sabor delicioso. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um toque especial)

Modo de Preparo:

1. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (de preferência com um furo no meio) com manteiga e farinha de trigo.
2. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
   • Adicione o leite, o leite de coco, o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até misturar bem todos os ingredientes.
   • Por último, acrescente o fermento em pó e o queijo parmesão ralado, se estiver usando. Bata ligeiramente apenas para incorporar.
3. Assar o Bolo:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
   • Asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
4. Resfriar e Servir:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas de Apresentação:

• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir para um toque especial.
• Sirva com uma xícara de café fresco ou chá para complementar o sabor do bolo.
• Decore com raspas de limão ou laranja para um aroma cítrico que combina perfeitamente com o fubá.

Conclusão:

Este bolo de fubá fácil e cremoso é a opção perfeita para quem deseja uma sobremesa rápida e saborosa. A cremosidade proporcionada pelo leite de coco e a textura macia fazem deste bolo uma verdadeira delícia, que agrada a todos os paladares. Experimente fazer em casa e compartilhe momentos doces com quem você ama. Bon appétit!