Bolo Mole de Milho: Uma Delícia Cremosa e Irresistível

O bolo mole de milho é uma sobremesa que encanta pelo sabor e pela textura cremosa. Fácil de preparar, ele é perfeito para servir em qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde (escorridas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
2. Preparar a Massa:
   • No liquidificador, bata o milho verde, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   • Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o amido de milho.
   • Adicione a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
   • Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente.
3. Assar o Bolo:
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (use uma forma com buraco no meio ou uma forma retangular).
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado por cima. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
4. Resfriar e Servir:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
   • Sirva o bolo mole de milho em temperatura ambiente ou gelado.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de coco.
• Variedades: Adicione uma pitada de canela ou erva-doce à massa para um toque especial.
• Visual: Decore com coco ralado ou raspas de limão para um visual atraente.

Conclusão:

O bolo mole de milho é uma sobremesa irresistível que combina a simplicidade com um sabor marcante e uma textura cremosa. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo certamente vai agradar a todos. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia tradicional. Bon appétit!