Transformar ingredientes simples em delícias culinárias é uma arte que todos podem dominar. Hoje, vamos aprender a fazer bolinhos de abobrinha e arroz, uma receita que é tão fácil quanto preparar o “Ouro do céu” e igualmente deliciosa. Esses bolinhos são uma ótima opção para aproveitar sobras de arroz e criar um petisco saudável e saboroso.
Ingredientes para preparar bolinhos de abobrinha e arroz
Para fazer esses bolinhos crocantes e saborosos, você vai precisar de:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 abobrinha média ralada
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Passo a passo para fazer bolinhos de abobrinha e arroz
1. Preparando a mistura
Em uma tigela grande, combine o arroz cozido, a abobrinha ralada, a cenoura ralada (se estiver usando), os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a salsinha picada. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Modelando os bolinhos
Com as mãos levemente untadas com óleo, modele a massa em pequenos bolinhos, pressionando levemente para que fiquem firmes.
3. Fritando os bolinhos
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os bolinhos em pequenas porções, virando-os para que dourem por igual de todos os lados. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para bolinhos de abobrinha e arroz perfeitos
- Consistência da massa: Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha até que fique firme o suficiente para modelar.
- Temperos variados: Experimente adicionar outros temperos, como alho picado, cebola ralada ou ervas frescas, para dar um toque especial aos bolinhos.
- Versões assadas: Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
Conclusão
Esses bolinhos de abobrinha e arroz são uma excelente maneira de transformar ingredientes simples em um petisco delicioso e nutritivo. Fáceis de fazer e incrivelmente saborosos, eles são perfeitos para qualquer ocasião, seja como entrada, acompanhamento ou lanche. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia crocante. Bom apetite!