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Se você é apaixonado por doces brasileiros, vai adorar a Bolachinha de Beijo Baiano. Esta receita combina a suavidade da bolacha com o sabor marcante do coco e do leite condensado, resultando em uma iguaria que derrete na boca e deixa um gostinho de quero mais. Perfeita para servir com um cafezinho ou para adoçar qualquer momento do seu dia.
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Ingredientes:
- 200g de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
- Modelagem:
- Com a massa ainda quente, pegue pequenas porções e faça bolinhas do tamanho desejado.
- Passe as bolinhas no açúcar cristal, cobrindo-as completamente.
- Montagem:
- Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas por baixo.
- Resfriamento e Armazenamento:
- Deixe as bolachinhas esfriarem completamente antes de servir ou de guardar em um recipiente hermético.
Dicas Extras:
- Variação de Sabor: Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
- Consistência da Massa: Se a massa estiver muito pegajosa para modelar, deixe-a esfriar um pouco antes de formar as bolinhas.
- Presente Delicioso: Embale as bolachinhas em saquinhos decorados para presentear amigos e familiares em ocasiões especiais.
Com esta receita simples e cheia de sabor, você pode criar momentos doces e memoráveis. A Bolachinha de Beijo Baiano é uma verdadeira expressão da doçura brasileira, perfeita para quem aprecia um doce feito com carinho e ingredientes de qualidade. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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