Bolinho Nuvem da Paz: Leveza e Sabor em Cada Mordida

O Bolinho Nuvem da Paz é uma delícia que faz jus ao nome, com sua textura leve e fofa que lembra uma nuvem. Ideal para acompanhar um café da tarde ou para surpreender seus convidados em qualquer ocasião, esses bolinhos são simples de fazer e garantem um sabor único e reconfortante. Vamos aprender a preparar essa maravilha que promete encantar a todos!

Ingredientes:

Para os Bolinhos:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de suco de limão (opcional)
• Coco ralado ou granulado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Bolinhos

1. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte e enfarinhe formas de bolinhos ou uma forma para muffins.
2. Bater os Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando), e misture bem.
   • Adicione o leite e misture novamente até incorporar.
3. Adicionar os Ingredientes Secos:
   • Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal em uma tigela separada.
   • Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Despejar a Massa:
   • Distribua a massa nas formas preparadas, enchendo até 3/4 de sua capacidade.
5. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
   • Deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

2. Preparação da Cobertura

1. Misturar a Cobertura:
   • Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o leite e o suco de limão (se estiver usando) até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Aplicar a Cobertura:
   • Despeje ou pincele a cobertura sobre os bolinhos já frios.
   • Se desejar, polvilhe coco ralado ou granulado sobre a cobertura ainda úmida.

Conclusão

O Bolinho Nuvem da Paz é uma opção deliciosa e leve que traz um toque de suavidade a qualquer momento do dia. Com sua textura fofa e sabor delicado, esses bolinhos são perfeitos para adoçar sua tarde ou para presentear alguém especial. Experimente esta receita e sinta a leveza e o sabor desses bolinhos encantadores!