O Bolo de Cenoura é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua massa fofinha e cobertura cremosa de chocolate, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar esse clássico da confeitaria!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar.
- Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras:
- Se preferir, você pode adicionar uma xícara de nozes ou castanhas picadas à massa para dar um toque extra de crocância.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o óleo por óleo de coco ou por purê de maçã.
Desfrute do Bolo de Cenoura
Com sua textura fofinha e sabor irresistível, o Bolo de Cenoura é uma opção deliciosa para qualquer hora do dia. Sirva no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após o almoço. Aproveite cada pedaço dessa tentação!
Conclusão
Com esta receita simples e deliciosa de Bolo de Cenoura, você pode preparar uma sobremesa incrível para compartilhar com seus amigos e familiares. Experimente fazer em casa e deixe-se encantar pelo sabor único deste clássico da confeitaria. Então, aproveite cada pedaço e desfrute do prazer de uma sobremesa caseira perfeita!