Bolo Molhadinho de Brigadeiro: Uma Delícia Irresistível

O bolo molhadinho de brigadeiro é uma sobremesa perfeita para os amantes de chocolate. Com uma massa fofinha e uma cobertura cremosa de brigadeiro, é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Para o Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caixa de creme de leite (100ml)

Para Decorar:

• Granulado de chocolate

Modo de Preparo:

Preparar a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bater os Ingredientes Líquidos:
   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionar os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó.
   • Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar bem.
4. Assar:
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Preparar a Calda:

5. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o chocolate em pó.
   • Aqueça em fogo médio até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos e a calda esteja homogênea.
   • Reserve.

Preparar o Brigadeiro:

6. Fazer o Brigadeiro:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
   • Adicione o creme de leite e misture bem até incorporar.
   • Reserve.

Montagem do Bolo:

7. Cortar e Molhar:
   • Corte o bolo ao meio para formar duas camadas.
   • Coloque a primeira camada em um prato de servir e regue com metade da calda preparada.
8. Adicionar o Brigadeiro:
   • Espalhe uma parte do brigadeiro sobre a primeira camada.
   • Coloque a segunda camada de bolo por cima e regue com o restante da calda.
9. Cobrir e Decorar:
   • Cubra o bolo com o restante do brigadeiro, espalhando de maneira uniforme.
   • Decore com granulado de chocolate.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque extra.
• Variedades: Adicione morangos picados entre as camadas para um sabor adicional.
• Visual: Decore com raspas de chocolate ou pedaços de morango para um visual atraente.

Conclusão:

O bolo molhadinho de brigadeiro é uma sobremesa irresistível que combina uma massa fofinha com uma cobertura cremosa e saborosa. Perfeito para qualquer ocasião, esse bolo certamente vai agradar a todos os paladares. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia. Bon appétit!