Se você está procurando uma sobremesa fácil de fazer e que promete agradar a todos, a empadinha de leite condensado é a escolha perfeita. Com uma massa delicada e um recheio cremoso de leite condensado, essa empadinha é uma verdadeira tentação. Vamos aprender a preparar essa delícia irresistível?
Ingredientes necessários para a Empadinha de Leite Condensado
Para a massa:
- Farinha de trigo: 2 xícaras
- Manteiga: 200g (em temperatura ambiente)
- Gema de ovo: 1 unidade
- Açúcar: 2 colheres de sopa
- Sal: 1 pitada
Para o recheio:
- Leite condensado: 1 lata
- Gema de ovo: 1 unidade
- Essência de baunilha: 1 colher de chá (opcional)
Passo a passo para preparar a Empadinha de Leite Condensado
Preparação da massa
- Misture os ingredientes da massa:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a gema de ovo, o açúcar e o sal.
- Misture com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Descansar a massa:
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
Preparação do recheio
- Misture os ingredientes do recheio:
- Em uma tigela, coloque o leite condensado, a gema de ovo e a essência de baunilha (se estiver usando).
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Montagem das empadinhas
- Prepare as formas:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe forminhas de empada.
- Forre as forminhas com a massa:
- Retire a massa da geladeira e faça pequenas bolinhas.
- Forre o fundo e as laterais das forminhas com a massa, pressionando com os dedos para que fique bem uniforme.
- Adicione o recheio:
- Despeje o recheio de leite condensado até quase encher as forminhas, deixando um pequeno espaço para que o recheio não transborde ao assar.
Cozimento
- Asse as empadinhas:
- Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as bordas da massa estejam douradas e o recheio firme.
Finalização
- Deixe esfriar:
- Retire as empadinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva:
- Sirva as empadinhas mornas ou em temperatura ambiente. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
Dicas adicionais
- Varie os recheios: Experimente adicionar coco ralado ao recheio de leite condensado para um sabor ainda mais gostoso.
- Decoração: Decore as empadinhas com frutas frescas ou raspas de limão para um toque extra de sabor e beleza.
- Armazenamento: Guarde as empadinhas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Conclusão
A empadinha de leite condensado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com sua massa delicada e recheio cremoso, essa empadinha vai conquistar todos os paladares. Experimente preparar essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.
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