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Este pão de cheddar com sementes de papoula é uma delícia perfeita para qualquer ocasião. A combinação do queijo cheddar com a textura crocante das sementes de papoula resulta em um pão saboroso e único. Vamos aprender a fazer essa receita?
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Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de sopa de sementes de papoula
- 1 ovo batido (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicionar os Ingredientes Líquidos:
- Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura de ingredientes secos.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicionar o Queijo e as Sementes:
- Incorpore o queijo cheddar ralado e as sementes de papoula à massa.
- Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Deixar a Massa Descansar:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Modelar o Pão:
- Após o crescimento, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse suavemente para retirar o ar.
- Modele a massa em um formato de pão ou faça pequenos pãezinhos, conforme sua preferência.
- Coloque a massa modelada em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Descanso Final:
- Cubra a massa novamente e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresça um pouco mais.
- Preaquecer o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Pincelar com Ovo:
- Pincele a massa com o ovo batido para dar um brilho bonito ao pão.
- Assar:
- Asse o pão no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e com uma crosta firme.
- Se fizer pãezinhos pequenos, o tempo de assar pode ser reduzido para 15-20 minutos.
- Resfriar e Servir:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.
Dicas de Apresentação:
- Acompanhamentos: Sirva o pão de cheddar com sementes de papoula com manteiga, cream cheese ou uma boa geleia.
- Variedades: Adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim à massa para um sabor extra.
- Visual: Decore com mais sementes de papoula por cima antes de assar para um visual atraente.
Conclusão:
O pão de cheddar com sementes de papoula é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor único e textura irresistível, ele certamente será um sucesso. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira. Bom apetite!
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