Pão de Cheddar com Sementes de Papoula: Sabor e Textura Irresistíveis

Este pão de cheddar com sementes de papoula é uma delícia perfeita para qualquer ocasião. A combinação do queijo cheddar com a textura crocante das sementes de papoula resulta em um pão saboroso e único. Vamos aprender a fazer essa receita?

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 2 colheres de sopa de sementes de papoula
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicionar os Ingredientes Líquidos:
   • Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura de ingredientes secos.
   • Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicionar o Queijo e as Sementes:
   • Incorpore o queijo cheddar ralado e as sementes de papoula à massa.
   • Sove a massa em uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
4. Deixar a Massa Descansar:
   • Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Modelar o Pão:
   • Após o crescimento, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e amasse suavemente para retirar o ar.
   • Modele a massa em um formato de pão ou faça pequenos pãezinhos, conforme sua preferência.
   • Coloque a massa modelada em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. Descanso Final:
   • Cubra a massa novamente e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresça um pouco mais.
7. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
8. Pincelar com Ovo:
   • Pincele a massa com o ovo batido para dar um brilho bonito ao pão.
9. Assar:
   • Asse o pão no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e com uma crosta firme.
   • Se fizer pãezinhos pequenos, o tempo de assar pode ser reduzido para 15-20 minutos.
10. Resfriar e Servir:
    • Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva o pão de cheddar com sementes de papoula com manteiga, cream cheese ou uma boa geleia.
• Variedades: Adicione ervas frescas como tomilho ou alecrim à massa para um sabor extra.
• Visual: Decore com mais sementes de papoula por cima antes de assar para um visual atraente.

Conclusão:

O pão de cheddar com sementes de papoula é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com seu sabor único e textura irresistível, ele certamente será um sucesso. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa delícia caseira. Bom apetite!