O pavê de chocolate é uma sobremesa irresistível que combina camadas cremosas de chocolate com biscoitos crocantes, proporcionando uma experiência única de sabor e textura. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa para você preparar um pavê que se assemelha ao saboroso bolo trufado com cookies, garantindo um sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Introdução ao Pavê de Chocolate
O pavê é uma sobremesa versátil e fácil de montar, ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente satisfazer aquela vontade de doce. Combinando creme de chocolate sedoso com pedaços de cookies crocantes, este pavê oferece uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
Receita de Pavê de Chocolate como Bolo Trufado com Cookies
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos tipo cookie (aproximadamente 200g)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Instruções:
- Preparação do Creme de Chocolate:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate meio amargo picado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Montagem do Pavê:
- Em uma tigela, misture o creme de leite (reserve 4 colheres de sopa para a cobertura) ao creme de chocolate já frio, mexendo delicadamente até incorporar bem.
- Montagem das Camadas:
- Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos tipo cookie no fundo.
- Regue os biscoitos com parte do leite, apenas o suficiente para umedecê-los levemente.
- Cubra com uma camada do creme de chocolate.
- Repetição das Camadas:
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de chocolate.
- Cobertura:
- Espalhe o creme de leite reservado sobre a última camada de creme de chocolate.
- Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- Resfriamento e Serviço:
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja firme.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa!
Dicas Adicionais
- Variações: Experimente adicionar camadas de morangos ou bananas entre as camadas de creme de chocolate para um toque frutado.
- Conservação: O pavê pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, coberto com papel alumínio ou plástico filme.
Conclusão
O pavê de chocolate como bolo trufado com cookies é uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela facilidade de preparo. Com camadas cremosas e crocantes, este pavê é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Surpreenda seus convidados ou familiares com essa delícia e compartilhe momentos memoráveis à mesa.
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