A salada de tomate é uma das receitas mais simples e deliciosas que você pode preparar. Rica em nutrientes e extremamente versátil, ela pode ser servida como acompanhamento ou entrada em qualquer refeição. Vamos aprender a preparar uma salada de tomate que destaca o frescor e o sabor dos ingredientes de maneira irresistível.
Ingredientes necessários para a Salada de Tomate
Para preparar uma salada de tomate clássica, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Tomates maduros: 4 unidades (de preferência tomates italianos ou tomates cereja)
- Cebola roxa: 1 unidade média (fatiada finamente)
- Azeite de oliva extra virgem: 4 colheres de sopa
- Vinagre balsâmico ou suco de limão: 2 colheres de sopa
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Manjericão fresco: um punhado (picado)
- Queijo feta ou mussarela de búfala: 100g (opcional)
- Azeitonas pretas: 1/2 xícara (opcional)
Passo a passo para preparar a Salada de Tomate
Preparação dos ingredientes
- Lave e corte os tomates:
- Lave bem os tomates e corte-os em rodelas ou em gomos, dependendo do seu gosto. Se estiver usando tomates cereja, corte-os ao meio.
- Fatie a cebola:
- Descasque a cebola roxa e fatie-a finamente. Se preferir, você pode deixar as fatias de cebola de molho em água com gelo por alguns minutos para suavizar o sabor.
- Pique o manjericão:
- Lave as folhas de manjericão e pique-as grosseiramente. Reserve algumas folhas inteiras para decorar.
Montagem da salada
- Combine os ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture os tomates cortados, a cebola fatiada e as azeitonas pretas (se estiver usando).
- Tempere a salada:
- Regue os ingredientes com o azeite de oliva e o vinagre balsâmico ou suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o manjericão e o queijo:
- Acrescente o manjericão picado e misture delicadamente.
- Se estiver usando queijo feta ou mussarela de búfala, adicione-os por cima da salada.
Finalização
- Decore e sirva:
- Decore a salada com as folhas inteiras de manjericão.
- Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.
Dicas adicionais
- Variedade de tomates: Use diferentes tipos de tomates, como tomates amarelos, verdes e tomates-cereja, para uma salada colorida e com sabores variados.
- Ervas frescas: Experimente adicionar outras ervas frescas, como coentro ou salsinha, para dar um toque especial à sua salada.
- Molho extra: Prepare um molho extra combinando azeite, vinagre balsâmico, mostarda Dijon e mel para regar a salada antes de servir.
Conclusão
A salada de tomate é uma opção refrescante e saborosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e frescos, você pode criar uma refeição leve e nutritiva que agrada a todos. Experimente essa receita e aproveite o melhor que os tomates têm a oferecer.
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