Esta Sobremesa Cremosa com Sugo Tang de Uva e Maracujá é uma experiência única que combina a cremosidade de uma sobremesa delicada com a intensidade e refrescância das frutas. A mistura de sabores entre o cremoso e o cítrico resulta em uma explosão de sabor que certamente agradará a todos os paladares. Vamos mergulhar nessa receita inovadora.
Ingredientes
Para a Sobremesa Cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Sugo Tang de Uva e Maracujá:
- 1 pacote de Sugo Tang de Uva e Maracujá
- 1/2 xícara de água
Para a Decoração (opcional):
- Polpa de maracujá
- Uvas frescas
- Folhas de hortelã
Modo de Preparo
Preparo da Sobremesa Cremosa:
- Creme Base:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Amido de Milho:
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura na panela, continuando a mexer.
- Gemadas:
- Em uma tigela separada, bata as gemas e acrescente à mistura na panela, mexendo vigorosamente.
- Essência de Baunilha:
- Adicione a essência de baunilha e continue cozinhando até obter um creme espesso.
- Resfriamento:
- Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Preparo do Sugo Tang de Uva e Maracujá:
- Sugo Tang:
- Prepare o Sugo Tang de Uva e Maracujá conforme as instruções da embalagem, utilizando 1/2 xícara de água.
Montagem:
- Camadas na Taça:
- Em taças individuais, faça camadas alternadas de creme cremoso e Sugo Tang de Uva e Maracujá resfriados.
- Decoração (Opcional):
- Decore com polpa de maracujá, uvas frescas e folhas de hortelã.
- Servir:
- Sirva a sobremesa gelada para aproveitar ao máximo os sabores.
Variações e Dicas Extras
- Adição de Biscoitos: Adicione uma camada de biscoitos triturados entre as camadas de creme e Sugo Tang para uma textura crocante.
- Coco Ralado: Polvilhe coco ralado por cima da sobremesa para um toque tropical.
- Mistura de Frutas: Experimente adicionar outras frutas frescas, como morangos ou kiwi, à decoração.
- Calda de Chocolate: Se desejar, finalize com uma leve calda de chocolate por cima.
Conclusão
Essa Sobremesa Cremosa com Sugo Tang de Uva e Maracujá é uma explosão de sabores que eleva a experiência gastronômica. A combinação da cremosidade do creme com a acidez e frescor das frutas torna cada colherada uma verdadeira celebração de sabor. Sirva essa sobremesa inovadora em ocasiões especiais ou como uma maneira de surpreender seus convidados.
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