Introdução
Você já experimentou o sabor irresistível de um autêntico Alfajor de Maizena? Esta receita sul-americana tem conquistado paladares ao redor do mundo com a sua textura delicada e sabor doce e delicado. Ideal para servir em festas, celebrações ou mesmo para acompanhar um chá da tarde, esses deliciosos biscoitos são uma verdadeira festa para o paladar.
A receita que trazemos hoje é fácil de preparar e garante um resultado surpreendente. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha conseguirá preparar esses alfajores perfeitos.
Prepare-se para ser transportado para as ruas de Buenos Aires com cada mordida desses pequenos prazeres. Garanto que será uma experiência culinária que você não vai esquecer!
Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 150g de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 2 colheres de sopa de rum
- 200g de amido de milho (Maizena)
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200g de doce de leite
- 50g de coco ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
- Adicione o rum e misture bem.
- Em outra tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, misturando bem até formar uma massa lisa.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo até obter uma espessura de 0,5 cm.
- Corte a massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque os biscoitos na assadeira preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-15 minutos, até que estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Quando os biscoitos estiverem frios, espalhe doce de leite sobre metade deles e cubra com os demais biscoitos, formando os alfajores.
- Polvilhe o coco ralado por cima e sirva!
Informações Nutricionais
| Calorias | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|
| 200 kcal | 3 g | 12 g | 20 g |
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha à massa. Além disso, para evitar que a massa fique muito seca, não asse os biscoitos por mais de 15 minutos.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Rendimento: 20 alfajores
Variações
Se preferir uma versão mais luxuosa do alfajor, você pode cobri-los com chocolate derretido. Basta derreter o chocolate em banho-maria e mergulhar os alfajores até que estejam totalmente cobertos. Em seguida, deixe esfriar e aproveite!
Conclusão
Esperamos que esta receita de Alfajor de Maizena inspire você a experimentar novos sabores e a se aventurar na cozinha. Lembre-se que cozinhar é uma forma de expressar amor e cuidado, por isso não tenha medo de colocar a mão na massa e se divertir no processo. Bom apetite!
Aviso de Isenção de Responsabilidade
Este artigo foi criado com finalidade exclusivamente informativa e emocional. Ele relata fatos comoventes que repercutiram no mundo e compartilha informações baseadas em estudos sobre comportamento animal, mas não substitui o acompanhamento de profissionais capacitados, sejam veterinários, psicólogos ou especialistas em terapia assistida por animais.
Reações emocionais e comportamentos dos cães podem variar de acordo com raça, idade, ambiente e histórico de criação. Portanto, não se deve generalizar comportamentos descritos aqui como padrões universais. Cada animal é único e merece atenção individualizada.
Para decisões clínicas, psicológicas ou comportamentais, consulte sempre profissionais habilitados. A história de Max é inspiradora, mas qualquer atitude relacionada à saúde física ou emocional de um animal deve ser baseada em orientação profissional responsável.
