Costelinha de Porco no Forno: Receita Completa e Suculenta!

Se você está em busca de uma receita que traga sabor e alegria para sua mesa, então você precisa experimentar esta costelinha de porco no forno. Este prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial com amigos. A carne fica incrivelmente suculenta e com uma crosta douradinha que é irresistível!

Esta receita não apenas delicia o paladar, mas também é prática e simples de preparar. Com ingredientes fáceis de encontrar e passos claros, até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha conseguirá fazer um prato digno de restaurante. Além disso, vamos dar algumas dicas para que você possa personalizar o prato ao seu gosto.

Prepare-se para encher sua cozinha com o aroma convidativo de costelinha de porco assando no forno. Vamos descobrir como transformar ingredientes simples em uma refeição espetacular que vai impressionar todos os seus convidados!

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1/2 colher de sopa de cominho em pó
• Suco de 1 limão
• Ramos de alecrim fresco

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, prepare a marinada para a costelinha. Em uma tigela grande, misture o azeite, o alho amassado, o sal, a pimenta, a páprica, o cominho e o suco de limão. Esfregue essa mistura por toda a superfície da costelinha, garantindo que esteja bem coberta. Coloque as costelinhas em uma assadeira, distribua os ramos de alecrim por cima e cubra com papel alumínio.

Asse no forno coberto por cerca de 1 hora e 30 minutos. Remova o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C, deixando assar por mais 20 a 30 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada e crocante. Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar.

Tabela Nutricional

Informações da Receita

Tempo de Preparo: 2 horas

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Média

Benefícios da Receita

Além de ser uma delícia, a costelinha de porco é rica em proteínas, essencial para a manutenção dos músculos. O prato também traz benefícios devido ao uso de temperos naturais como alho e alecrim, que são conhecidos por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Variações da Receita

Para quem gosta de um toque adocicado, pode-se adicionar mel à marinada. Se preferir uma versão mais picante, experimente adicionar chili em pó ou pimenta caiena à mistura de temperos.

Combinações com a Receita

Esta costelinha combina perfeitamente com purê de batatas, salada de folhas verdes ou até mesmo um arroz branco soltinho. Para a bebida, um vinho tinto robusto ou uma cerveja artesanal de corpo médio complementam maravilhosamente o prato.

História da Receita

A costelinha de porco é um prato com raízes profundas em diversas culturas, especialmente na culinária sul-americana e norte-americana, onde é frequentemente preparada em churrascos e festas familiares, ganhando variações locais que encantam paladares ao redor do mundo.

Conclusão

Com esta receita de costelinha de porco no forno, você tem tudo para brilhar no próximo evento com amigos ou em um jantar especial em casa. Não só é fácil de fazer, mas também traz um sabor que agrada a todos. Experimente as variações e encontre o estilo que mais agrada ao seu paladar.

Lembre-se, cozinhar é uma arte que está sempre aberta a experimentações. Não tenha medo de ajustar os temperos e criar uma versão única que será sua assinatura na cozinha!

Para mais receitas deliciosas como esta, continue navegando em nosso site. Bom apetite e até a próxima receita!