Se você está procurando por um lanche delicioso e recheado de sabor, então você precisa experimentar este Pastelão Assado que é um verdadeiro deleite para o paladar! Este pastelão é a opção perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo uma refeição descomplicada. Rico em ingredientes e cheio de sabor, ele é garantia de sucesso entre amigos e família.
Feito com massa leve e crocante e um recheio generosamente apetitoso, este Pastelão Assado não só vai saciar sua fome, mas também vai te conquistar pelo estômago. De preparo simples e prático, é uma receita que você vai querer fazer vez após vez. Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia!
Prepare-se para ter todos os detalhes dessa receita que é pura tentação. Desde os ingredientes necessários até o modo de preparo, vamos garantir que você tenha toda a informação para fazer um Pastelão Assado perfeito. Vamos lá!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Água gelada (quantidade necessária para dar ponto na massa)
- 300g de carne moída (cozida e temperada a gosto)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Comece misturando a farinha com o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, vá misturando até obter uma textura de farofa. Acrescente o ovo e misture bem. Adicione a água gelada, aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída até que esteja totalmente cozida. Adicione os temperos de sua preferência e deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180°C.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até que esteja com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em círculos grandes, coloque uma porção de carne e uma de queijo em cada círculo, feche as bordas pressionando com um garfo. Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras Totais | 18 g |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 320 mg |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 12 pastelões
Dificuldade: Médio
Benefícios da Receita
A combinação de proteínas da carne e do queijo faz deste Pastelão Assado uma excelente fonte de energia. Além disso, ao assá-lo ao invés de fritar, reduzimos significativamente a quantidade de gorduras saturadas, tornando-o uma opção mais saudável para desfrutar sem culpa.
Variações da Receita
Para variar, experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou criar uma versão vegetariana com um mix de legumes salteados no azeite. Outra opção é adicionar ervas frescas ou especiarias diversas para dar um toque extra de sabor.
Combinações com a Receita
Este Pastelão Assado fica perfeito quando acompanhado de uma salada fresca ou de uma sopa leve. Para os dias mais quentes, uma limonada fresquinha é a combinação perfeita para balancear.
História da Receita
O pastelão, uma variação maior e recheada do popular pastel, é uma receita que possui raízes nas tradições culinárias de várias culturas, adaptando-se ao longo do tempo às preferências regionais. No Brasil, tornou-se
uma iguaria local com diversas variações que agradam a todos os paladares.
Conclusão
Este pastelão assado é mais do que apenas comida; é uma experiência culinária repleta de história, sabor e tradição. Perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar informal até um encontro especial. De um modo simples e prazeroso, ele reúne as pessoas e traz alegria para a mesa.
experimentar hoje mesmo essa receita e ver como ela pode ser versátil e deliciosa. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de carinho, você pode transformar sua refeição em um momento inesquecível.
Não esqueça de compartilhar sua experiência após preparar o pastelão. Bom apetite e sucesso na cozinha!
