Bala de Leite Ninho: O Doce Natalino que Conquista a Todos
A Magia do Natal em Cada Bala
Ah, o Natal! Época de união, alegria e, claro, muitas delícias culinárias. Entre os pratos tradicionais e as sobremesas elaboradas, há sempre espaço para um doce simples, mas que evoca memórias afetivas e conquista o paladar de crianças e adultos. E se dissermos que existe uma bala que faz tanto sucesso que a receita é replicada em “cinco baldes” para a ceia? Estamos falando da irresistível Bala de Leite Ninho, uma verdadeira estrela das festas de fim de ano.
Uma Receita Descomplicada e Deliciosa
A beleza desta bala reside na sua simplicidade e nos poucos ingredientes necessários. Esqueça listas extensas e passos complicados. Com apenas três itens principais, você pode criar uma guloseima que fará todos pedirem a receita. É a prova de que, muitas vezes, menos é mais, especialmente quando se trata de sabor.
Ingredientes que Encantam
1 colher de sobremesa de pó para sorvete (no sabor desejado): Este é o segredo para dar um toque especial e personalizável à sua bala. Baunilha, morango, chocolate… a escolha é sua!
200ml de leite condensado: A base da doçura e da textura macia, essencial para a liga da bala.
100g de leite Ninho (para passar as balas depois de prontas): Além de ser o ingrediente principal da massa, ele também serve como um delicioso revestimento.
Modo de Preparo: Passo a Passo para o Sucesso
Em um refratário, combine o leite Ninho (200g, que será a base da massa e não o de passar) com o pó para sorvete. Misture bem com uma colher.
Adicione o leite condensado à mistura de Ninho e pó para sorvete.
Com as mãos, comece a amassar até que a massa fique homogênea e não grude mais nos dedos. Se necessário, adicione um pouco mais de leite Ninho para atingir o ponto ideal.
Abra a massa sobre uma superfície limpa, utilizando um rolo ou as próprias mãos, até atingir uma espessura de 2 a 3 cm.
Corte a massa em tiras e, em seguida, faça rolinhos com cada tira.
Disponha os rolinhos em uma forma forrada com papel manteiga ou alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos. Este passo é crucial para firmar a massa.
Após o tempo de refrigeração, retire os rolinhos e corte-os em pedaços do tamanho de uma bala comum. Aproveite e saboreie as “bordas” que forem retiradas para deixar as balas com um formato mais uniforme!
Para finalizar, modele as bordas de cada bala com as pontas dos dedos e passe-as no leite Ninho puro, garantindo um acabamento perfeito e um sabor extra.
Dicas para um Natal ainda Mais Doce
Esta receita é incrivelmente versátil. Experimente diferentes sabores de pó para sorvete para criar uma variedade de balas. Você pode fazer um lote de morango, outro de chocolate e um de creme, por exemplo, oferecendo opções para todos os gostos na sua ceia de Natal. Além disso, a Bala de Leite Ninho é uma excelente opção para presentear amigos e familiares, embalada em saquinhos charmosos ou potes decorados.
É importante notar que, embora a receita mencione “100g de leite Ninho para passar as balas”, a quantidade de leite Ninho para a massa em si é usualmente maior. Pela experiência, os “200g” mencionados no primeiro passo do modo de preparo referem-se à quantidade para a massa, além dos 100g para finalizar. Este ajuste garante a consistência perfeita da massa.
Medidas Importantes na Cozinha
Para quem gosta de precisão, algumas medidas são sempre úteis:
Com essa receita simples e deliciosa, você não só adoça o Natal de quem você ama, mas também cria um momento especial em sua cozinha. Prepare seus “baldes” de Bala de Leite Ninho e prepare-se para os elogios!
