Torta Salgada Perfeita com Apenas 2 Ingredientes na Massa: Sabor e Praticidade na Sua Mesa!
Torta Salgada Perfeita com Apenas 2 Ingredientes na Massa: Sabor e Praticidade na Sua Mesa!
Quem não ama uma torta salgada? Versátil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, ela é um curinga na culinária brasileira. Mas e se disséssemos que você pode preparar uma massa para torta salgada incrivelmente saborosa e crocante com apenas dois ingredientes? Isso mesmo! Prepare-se para descobrir o segredo de uma receita que une praticidade e um sabor inesquecível, ideal para um lanche da tarde especial ou um jantar descontraído em família.
A receita que apresentamos hoje, inspirada no canal Juh Simplicia, revoluciona a forma como pensamos em tortas salgadas. Com uma massa que dispensa o uso de manteiga e amassar por horas, ela promete ser a sua nova queridinha na cozinha. E para completar, um recheio clássico de calabresa e muçarela que agrada a todos os paladares.
O Segredo da Massa: Apenas Dois Ingredientes!
A estrela desta receita é, sem dúvida, a sua massa. Esqueça as complicações e os inúmeros passos. Aqui, a simplicidade é a chave para o sucesso. Você precisará de:
9 colheres (sopa) de maionese (aproximadamente 200g)
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 250g)
O preparo é tão descomplicado quanto a lista de ingredientes. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e vá incorporando a maionese aos poucos. Comece misturando com uma colher e, em seguida, use as mãos para amassar até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude. O ponto ideal é quando ela se desgruda facilmente das mãos e da tigela. Essa massa não precisa de descanso, o que acelera ainda mais o processo.
Montando a Sua Torta Salgada
Preparando o Recheio Saboroso
Enquanto a massa é o alicerce, o recheio é a alma da torta. Para esta versão clássica e irresistível, você vai precisar de:
2 gomos de linguiça calabresa ralados (400g)
1 lata de milho-verde em conserva escorrida (170g)
Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
2 tomates sem sementes picadinhos (150g)
Em uma tigela, combine todos esses ingredientes. Misture bem para que os sabores se incorporem. A linguiça calabresa ralada se distribui melhor e se mistura de forma mais homogênea com os demais componentes, garantindo uma mordida saborosa em cada pedaço.
A Cobertura que Une Tudo
Para dar liga ao recheio e adicionar uma cremosidade extra, a cobertura é essencial:
1 e ½ caixinha de creme de leite (300g)
3 ovos inteiros
100g de muçarela ralada (para a finalização)
Em outra tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem espumosos. Adicione o creme de leite e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Esta será a base cremosa que envolverá o recheio.
Passo a Passo da Montagem e Assamento
Forrando a Forma: Unte levemente uma forma de fundo removível (24cm x 0,6cm é um tamanho ideal, mas você pode usar a que tiver) com margarina. Com as mãos, espalhe a massa uniformemente no fundo e nas laterais da forma, apertando bem para que fique compacta.
Adicionando o Recheio: Despeje o recheio de calabresa sobre a massa, espalhando-o de maneira uniforme.
Finalizando com a Cobertura: Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o recheio.
O Toque Final: Salpique a muçarela ralada por cima. Ela derreterá e formará uma crosta dourada e deliciosa.
Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Servindo: Retire do forno, desenforme cuidadosamente (com a ajuda de um copo ou tigela para soltar o aro) e transfira para um prato de servir. Sirva quente e desfrute!
Dicas para Tornar Sua Receita Ainda Melhor
Esta receita é incrivelmente versátil. Sinta-se à vontade para adaptá-la ao seu gosto:
Variações de Recheio: Experimente frango desfiado, carne seca, queijos variados, palmito, brócolis ou espinafre. As possibilidades são infinitas!
Temperos: Adicione ervas finas, pimenta do reino, orégano ou outros temperos de sua preferência ao recheio para realçar ainda mais o sabor.
Acompanhamentos: Sirva a torta com uma salada fresca de folhas verdes para um contraste delicioso e uma refeição equilibrada.
Como Transformar Receitas Normais em Saudáveis e Nutritivas
Para aqueles que buscam opções mais saudáveis, é possível adaptar esta e outras receitas com algumas substituições inteligentes:
Farinhas: Troque a farinha de trigo branca por farinha de trigo integral, farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Elas são ricas em fibras e nutrientes.
Laticínios: Use leite desnatado ou bebidas vegetais (como leite de amêndoa) no lugar do leite integral.
Gorduras: Prefira azeite de oliva ou óleo de coco no lugar de óleos refinados ou manteiga.
Adoçantes (em outras receitas): Opte por mel ou açúcar mascavo em vez de açúcar branco refinado.
Vegetais e Frutas: Sempre que possível, adicione mais vegetais e frutas às suas receitas. No caso da torta, incremente com mais legumes picados no recheio.
Pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença na qualidade nutricional de suas refeições. Com esta receita de torta salgada, você tem a prova de que sabor e praticidade podem andar de mãos dadas, resultando em um prato que certamente fará sucesso na sua mesa. Experimente e surpreenda-se!
