Docinho do Céu: Um Doce Delicado e Irresistível

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O Docinho do Céu é uma sobremesa encantadora, feita com coco e gemas, que derrete na boca e traz uma sensação de leveza e doçura. Com uma textura cremosa e um sabor delicado, é perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia. Vamos aprender a fazer essa delícia celestial?

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Ingredientes:

  • 6 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparar os Ingredientes:
    • Peneire as gemas para remover a película e evitar qualquer cheiro de ovo.
  2. Cozinhar a Mistura:
    • Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite, o coco ralado e a manteiga.
    • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
  3. Adicionar a Essência:
    • Quando a mistura começar a engrossar, adicione a essência de baunilha e continue mexendo.
  4. Ponto de Doce:
    • Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja um ponto de brigadeiro mole.
    • O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva cerca de 10-15 minutos.
  5. Resfriar:
    • Retire do fogo e transfira o doce para um prato untado com manteiga.
    • Deixe esfriar completamente para firmar.
  6. Modelar os Docinhos:
    • Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa já fria.
    • Passe cada docinho no coco ralado para decorar, se desejar.

Dicas de Apresentação:

  • Forminhas: Coloque os docinhos em forminhas de papel coloridas para um visual mais atraente.
  • Decoração: Para um toque especial, decore com um cravo-da-índia no topo de cada docinho.
  • Serviço: Sirva em uma bandeja bonita para impressionar seus convidados.

Conclusão:

O Docinho do Céu é uma sobremesa simples de fazer, mas com um sabor que realmente impressiona. Sua textura cremosa e sabor delicado fazem dele um doce perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e deixe-se levar pela doçura celestial desse maravilhoso doce. Bon appétit!

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