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A farofa de banana madura é uma combinação deliciosa de sabores doces e salgados, perfeita para acompanhar carnes, frango assado ou até mesmo peixes. É uma receita fácil e rápida de fazer, que adiciona um toque especial a qualquer refeição. Vamos aprender a preparar essa delícia?
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Ingredientes:
- 2 bananas maduras (nanica ou prata) cortadas em rodelas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar os Ingredientes:
- Corte as bananas maduras em rodelas e reserve.
- Pique a cebola e o alho.
- Refogar a Cebola e o Alho:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
- Adicionar as Bananas:
- Adicione as rodelas de banana à frigideira e refogue delicadamente, para não desmanchá-las, até que estejam levemente douradas.
- Adicionar a Farinha:
- Reduza o fogo e adicione a farinha de mandioca torrada à frigideira.
- Misture bem, envolvendo as bananas na farinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalizar:
- Continue mexendo a farofa por mais alguns minutos, até que a farinha esteja bem incorporada e levemente tostada.
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado, misturando bem.
- Servir:
- Transfira a farofa para uma travessa e sirva imediatamente como acompanhamento.
Dicas de Apresentação:
- Acompanhamentos: Sirva a farofa de banana madura com carnes grelhadas, frango assado, peixes ou churrasco.
- Variedades: Experimente adicionar bacon picado e frito à farofa para um toque extra de sabor.
- Visual: Decore com folhas de salsa ou cebolinha picada para um toque de cor.
Conclusão:
A farofa de banana madura é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar diversas refeições. Seu sabor equilibrado entre o doce da banana e o salgado da farofa torna este prato irresistível. Experimente essa receita e aproveite cada mordida dessa delícia caseira. Bom apetite!
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