Nada supera o prazer de saborear um pedaço de pão caseiro recém-saído do forno. Este Pão Caseiro Fofo e Fácil é a escolha perfeita para quem busca uma receita descomplicada, mas que resulta em um pão macio e delicioso. Vamos mergulhar no processo de fazer o seu próprio pão em casa, enchendo sua cozinha com o aroma acolhedor de pão fresco.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo (e um pouco mais para polvilhar)
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Ativação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e 100ml de água morna.
- Deixe descansar por 5-10 minutos até que a mistura fique espumosa.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento ativado.
- Adicione o azeite de oliva e o restante da água morna.
- Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Sovar e Descansar:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até ficar elástica e macia.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local quente por 1 a 1,5 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Segundo Descanso:
- Após o primeiro descanso, divida a massa ao meio e modele duas bolas.
- Coloque as bolas em uma assadeira enfarinhada, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Assar:
- Faça cortes leves na parte superior de cada bola de massa.
- Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco ao bater na parte inferior.
- Esperar e Saborear:
- Deixe os pães esfriarem em uma grade antes de cortar e saborear.
Variações e Dicas Extras
- Adicionando Sementes: Misture sementes de girassol, chia ou linhaça na massa para adicionar um toque saudável e crocante.
- Pão Integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais nutritivo.
- Ervas e Especiarias: Adicione ervas frescas picadas, como alecrim ou tomilho, à massa para um sabor extra.
- Pão Doce: Adoce a massa com um pouco mais de açúcar e adicione passas ou frutas secas para um pão doce.
Conclusão
Com esta receita fácil, você poderá desfrutar do prazer de fazer seu próprio pão caseiro sempre que desejar. Sinta-se livre para experimentar diferentes variações e adicionar seu toque pessoal a esta receita clássica. Aproveite o aroma irresistível enquanto o pão assa no forno e sirva fatias quentes com manteiga ou o acompanhamento de sua escolha.
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