Pão Bolinha: Pequenos Pães Macios e Irresistíveis

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Os pães bolinha são perfeitos para lanches, festas ou para acompanhar uma refeição. Pequenos, macios e fáceis de fazer, eles são uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia?

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Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 250ml de leite morno
  • 50g de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • 1 gema para pincelar
  • Óleo para untar a forma

Modo de Preparo:

  1. Preparar o Fermento:
    • Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e um pouco do leite morno.
    • Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar. Isso indica que o fermento está ativo.
  2. Preparar a Massa:
    • Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal, misturando bem.
    • Faça um buraco no centro e adicione o ovo, a manteiga derretida e a mistura de fermento.
    • Aos poucos, vá adicionando o restante do leite morno, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Sovar a Massa:
    • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
    • Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, mas cuidado para não exagerar.
  4. Deixar a Massa Descansar:
    • Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  5. Modelar os Pãezinhos:
    • Após a massa crescer, divida-a em pequenas porções iguais (aproximadamente 20 a 30 gramas cada).
    • Modele cada porção em formato de bolinha, colocando-as em uma forma untada, deixando espaço entre elas para crescerem.
  6. Descansar Novamente:
    • Cubra os pãezinhos com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que dobrem de tamanho.
  7. Preaquecer o Forno:
    • Enquanto os pães descansam, preaqueça o forno a 180°C.
  8. Pincelar e Assar:
    • Pincele os pães bolinha com a gema batida para dar um acabamento dourado.
    • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.

Dicas de Apresentação:

  • Acompanhamentos: Sirva os pães bolinha com manteiga, patês, geleias ou recheios de sua preferência.
  • Variedades: Adicione ervas secas, queijo ralado ou sementes à massa para diferentes sabores.
  • Festivos: Para festas, pode rechear os pãezinhos com queijo, presunto ou outros ingredientes antes de assar.

Conclusão:

Os pães bolinha são uma receita prática e deliciosa que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Macios e saborosos, são perfeitos para acompanhar uma refeição ou para serem servidos como lanche. Experimente fazer essa receita e surpreenda sua família e amigos com esses pãezinhos irresistíveis. Bon appétit!

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