Pão Sem Farinha de Trigo: Uma Alternativa Saudável e Deliciosa

Para quem busca alternativas ao trigo, esse pão é uma excelente opção. Feito sem farinha de trigo, ele é saudável e fácil de preparar. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de iogurte natural (ou leite de coco para uma versão sem lactose)
• 1/4 xícara de óleo de coco (ou azeite)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• Sementes para decorar (chia, linhaça, gergelim, etc.)

Modo de Preparo:

1. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte e enfarinhe (com farinha de coco ou amêndoas) uma forma de pão.
2. Misturar os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o polvilho doce, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio.
3. Misturar os Ingredientes Úmidos:
   • Em outra tigela, bata os ovos e adicione o iogurte natural (ou leite de coco), o óleo de coco e o vinagre de maçã. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
4. Combinar Tudo:
   • Adicione a mistura úmida à mistura seca e mexa bem até incorporar todos os ingredientes. A massa deve ficar espessa, mas homogênea.
5. Despejar na Forma:
   • Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
   • Polvilhe sementes a gosto por cima da massa.
6. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro do pão.
7. Resfriar e Servir:
   • Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
   • Desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva com manteiga, geleia, patês ou seu recheio favorito.
• Variedades: Adicione ervas secas (como orégano, alecrim) ou queijos ralados à massa para um toque especial.
• Visual: Decore com mais sementes ou ervas frescas antes de assar para um visual atraente.

Conclusão:

O pão sem farinha de trigo é uma opção saudável e deliciosa para quem busca alternativas ao trigo. Fácil de fazer e versátil, ele é perfeito para qualquer refeição. Experimente essa receita e desfrute de um pão saboroso e nutritivo. Bon appétit!