Se você busca um prato que una elegância e um sabor inigualável, o Bacalhau no forno com maionese é a escolha ideal. Essa receita deliciosa combina a maciez do bacalhau com a cremosidade da maionese, criando um prato que encanta até os paladares mais sofisticados.
Preparar o Bacalhau no forno com maionese é fácil e não exige habilidades avançadas na cozinha, tornando-o acessível para quem deseja impressionar em uma ocasião especial. Além disso, é um prato versátil, perfeito para qualquer evento, desde um jantar em família até uma celebração mais formal.
A seguir, você encontrará uma receita detalhada com todos os passos necessários para criar essa obra-prima culinária. Prepare-se para receber muitos elogios pelas suas habilidades e pelo sabor inigualável do seu Bacalhau no forno com maionese!
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 200 ml de maionese de alta qualidade
- 50 ml de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 batatas grandes fatiadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para iniciar, pré-aqueça o forno a 180ºC. Enquanto o forno aquece, em uma assadeira untada com azeite, forme uma camada com as rodelas de batata e cebola, temperando com sal e pimenta. Em seguida, coloque as postas de bacalhau por cima e espalhe o alho picado. Cubra tudo com maionese, distribuindo de maneira uniforme. Finalize regando com o azeite restante e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias e o bacalhau, dourado.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 540 kcal |
| Proteínas | 48 g |
| Gorduras Totais | 30 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibras | 2 g |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O Bacalhau no forno com maionese é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde cardíaca. Além disso, essa receita é baixa em carboidratos, tornando-a adequada para dietas com redução na ingestão de carboidratos.
Variações da Receita
Para quem prefere uma opção mais leve, a maionese pode ser substituída por iogurte natural ou creme de ricota. Outra variação interessante é a adição de pimentões coloridos à assadeira, proporcionando um toque de doçura e cor ao prato.
Combinações com a Receita
O Bacalhau no forno com maionese harmoniza muito bem com vinhos brancos leves ou um vinho tinto jovem. Para acompanhar, uma salada verde é a escolha perfeita, trazendo frescor ao prato.
História da Receita
O bacalhau tem sido um elemento central na culinária portuguesa há séculos, e a suas combinações com maionese representam uma inovação recente que conquistou paladares ao redor do mundo. Esta receita é uma adaptação moderna que respeita o ingrediente tradicional, ao mesmo tempo em que oferece uma nova perspectiva de preparo.
Conclusão
Seja para uma reunião familiar ou um evento mais sofisticado, o Bacalhau no forno com maionese é garantia de sucesso. É um prato não apenas delicioso e elegante, mas também fácil de preparar, provando que a alta gastronomia pode ser acessível e prazerosa.
Experimente esta receita e descubra por que ela se tornou rapidamente um favorito entre muitos. A cada gar
