Introdução
Saia da monotonia e adentre o universo saboroso da culinária brasileira com o nosso bife à rolê. Este é um prato clássico, cheio de sabor e com um toque especial que vai te surpreender. Sua família e amigos vão se deliciar com essa receita suculenta e rica em texturas.
Este prato, além de delicioso, é uma excelente opção para uma refeição completa e equilibrada. Nele, a carne bovina é perfeitamente acompanhada por vegetais e especiarias, garantindo um prato nutritivo e cheio de sabor. Além disso, o preparo é simples e não requer habilidades extraordinárias na cozinha, perfeito para quem está iniciando na arte da culinária.
O bife à rolê é um prato que pode facilmente ser adaptado de acordo com o seu gosto, permitindo a inclusão de diferentes ingredientes e especiarias. Então, vamos começar? Pegue seu avental, prepare seus utensílios de cozinha e vamos ao passo a passo dessa maravilhosa receita!
Ingredientes
- 6 bifes de coxão duro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cenoura cortada em palitos
- 1 lata de ervilha
- 100g de bacon
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Coloque a cenoura, a ervilha e o bacon sobre cada bife e enrole, fixando com palitos.
- Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
- Junte os bifes e deixe dourar de todos os lados.
- Adicione o molho de tomate, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.
Informações Nutricionais
| Calorias | Gorduras | Proteínas | Carboidratos |
|---|---|---|---|
| 350 kcal | 20 g | 25 g | 15 g |
Dicas do Chef
- Não economize na qualidade da carne, isso faz toda diferença na textura e sabor do prato.
- Caso prefira, você pode substituir o bacon por linguiça calabresa para um sabor mais defumado.
Tempo e Rendimento
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Variações
Caso você seja vegetariano ou simplesmente queira experimentar algo diferente, você pode substituir a carne bovina por proteína de soja. Basta hidratar a proteína de soja e seguir os mesmos passos da receita original.
Conclusão
Prontinho! Agora você sabe como preparar um delicioso bife à rolê. Sirva com arroz branco e salada verde para uma refeição completa. Não se esqueça de nos contar como ficou, adoramos ouvir suas experiências na cozinha. Bom apetite!
