O bolo amanteigado é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com sua textura macia, sabor marcante de manteiga e uma leve crocância na superfície, esse bolo é capaz de conquistar qualquer paladar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica e infalível de bolo amanteigado, além de discutir sua importância e oferecer algumas dicas para tornar sua experiência na cozinha ainda mais prazerosa.
Ingredientes Necessários
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha, se estiver utilizando, e continue batendo.
- Reduza a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes secos alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Desligue a batedeira e despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo amanteigado em fatias acompanhado de um café fresquinho ou chá, e aproveite cada pedaço dessa delícia.
A Importância do Bolo Amanteigado
O bolo amanteigado é uma receita clássica da confeitaria que conquista o paladar de crianças e adultos. Sua textura macia, sabor rico e aroma irresistível o tornam uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde o café da manhã até festas e comemorações especiais. Além disso, a simplicidade dos ingredientes e o modo de preparo descomplicado fazem com que esse bolo seja uma escolha prática e versátil para qualquer momento.
Dúvidas Comuns sobre o Bolo Amanteigado
1. Posso substituir a manteiga por margarina na receita?
Embora seja possível fazer essa substituição, o sabor e a textura do bolo podem ser alterados. A manteiga confere ao bolo um sabor mais rico e uma textura mais macia e delicada, por isso é recomendável utilizá-la sempre que possível.
2. Posso congelar o bolo amanteigado?
Sim, o bolo amanteigado pode ser congelado. Para isso, espere que o bolo esfrie completamente, embale-o bem em filme plástico ou papel alumínio e armazene no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas.
Com essa receita de bolo amanteigado, você poderá preparar uma sobremesa deliciosa e irresistível para compartilhar com amigos e familiares. Experimente e encante-se com todo o sabor e maciez desse clássico da confeitaria!