Desfrute do Sabor Único do Pão Caseiro com Massa Leve e Fofinha

O aroma de um pão caseiro fresquinho que sai do forno é incomparável. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível para um pão com massa leve e fofinha, perfeito para qualquer ocasião. Prepare-se para experimentar um verdadeiro deleite para o paladar.

Ingredientes Necessários

• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 10g de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 50ml de azeite de oliva
• 1 ovo (para pincelar)

Como Preparar o Pão Caseiro com Massa Leve e Fofinha

Passo 1: Ativando o Fermento

1. Em uma tigela pequena, misture o fermento seco com 50ml de água morna e uma pitada de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até formar uma espuma na superfície.

Passo 2: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2. Adicione o fermento ativado e o restante da água morna. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Acrescente o azeite de oliva e continue a amassar por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique elástica e não grude nas mãos.

Passo 3: A Primeira Fermentação

1. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano úmido.
2. Deixe a massa descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.

Passo 4: Modelando e a Segunda Fermentação

1. Após a primeira fermentação, amasse levemente a massa para retirar o ar.
2. Modele a massa em um formato de sua preferência (pode ser um pão redondo, alongado, etc.).
3. Coloque o pão em uma forma e cubra novamente com um pano úmido.
4. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.

Passo 5: Assando o Pão

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Pincele o pão com o ovo batido para obter uma cor dourada na casca.
3. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco ao ser batido na parte de baixo.

Passo 6: Deixe Esfriar e Sirva

1. Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.

Conclusão

Com esta receita, você poderá desfrutar de um pão caseiro com massa leve e fofinha, perfeito para qualquer momento do dia. Siga os passos cuidadosamente e surpreenda-se com o resultado. Aproveite cada pedaço!