Delicie-se com um Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

O bolo de fubá com cobertura de goiabada é uma verdadeira delícia da culinária brasileira. A combinação do sabor aconchegante do fubá com o doce da goiabada resulta em uma sobremesa irresistível. Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para que você possa preparar essa iguaria em casa e surpreender a todos.

Ingredientes Necessários

Para o Bolo de Fubá:

• 2 xícaras de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a Cobertura de Goiabada:

• 200g de goiabada cortada em pedaços
• 1/2 xícara de água

Como Preparar o Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Passo 1: Preparando a Massa do Bolo

1. Em uma tigela, misture o fubá, o leite, o óleo e reserve por 15 minutos para hidratar o fubá.
2. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Acrescente a mistura de fubá hidratado à mistura de ovos e açúcar e mexa bem.
4. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 2: Assando o Bolo

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Passo 3: Preparando a Cobertura de Goiabada

1. Em uma panela, coloque a goiabada cortada em pedaços e a água.
2. Leve ao fogo baixo e mexa até que a goiabada derreta e a mistura esteja homogênea.
3. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhá-la sobre o bolo.

Passo 4: Finalizando e Servindo

1. Espalhe a cobertura de goiabada sobre o bolo já frio.
2. Corte em pedaços e sirva.

Conclusão

Com esta receita, você poderá desfrutar de um bolo de fubá com cobertura de goiabada que certamente será um sucesso entre todos. Aproveite cada pedaço dessa deliciosa sobremesa e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!