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O bolo de fubá com cobertura de goiabada é uma verdadeira delícia da culinária brasileira. A combinação do sabor aconchegante do fubá com o doce da goiabada resulta em uma sobremesa irresistível. Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para que você possa preparar essa iguaria em casa e surpreender a todos.

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Ingredientes Necessários

Para o Bolo de Fubá:

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para a Cobertura de Goiabada:

  • 200g de goiabada cortada em pedaços
  • 1/2 xícara de água

Como Preparar o Bolo de Fubá com Cobertura de Goiabada

Passo 1: Preparando a Massa do Bolo

  1. Em uma tigela, misture o fubá, o leite, o óleo e reserve por 15 minutos para hidratar o fubá.
  2. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
  3. Acrescente a mistura de fubá hidratado à mistura de ovos e açúcar e mexa bem.
  4. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Passo 2: Assando o Bolo

  1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  2. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Passo 3: Preparando a Cobertura de Goiabada

  1. Em uma panela, coloque a goiabada cortada em pedaços e a água.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até que a goiabada derreta e a mistura esteja homogênea.
  3. Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhá-la sobre o bolo.

Passo 4: Finalizando e Servindo

  1. Espalhe a cobertura de goiabada sobre o bolo já frio.
  2. Corte em pedaços e sirva.

Conclusão

Com esta receita, você poderá desfrutar de um bolo de fubá com cobertura de goiabada que certamente será um sucesso entre todos. Aproveite cada pedaço dessa deliciosa sobremesa e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!

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