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Esses biscoitos são conhecidos por sua textura leve e que desmancha na boca. Perfeitos para acompanhar um chá ou café, eles são fáceis de fazer e garantem um sabor delicioso. Vamos aprender a fazer essa delícia?
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Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preparar a Manteiga:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o sal.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.
- Modelar os Biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas com as mãos.
- Coloque as bolinhas na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Achate levemente cada bolinha com um garfo para criar um padrão na superfície.
- Assar:
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes, mas ainda claros.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira, pois eles continuam a endurecer enquanto esfriam.
Dicas de Apresentação:
- Decoração: Depois de frios, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos para um toque final.
- Variedade: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
- Acompanhamento: Sirva os biscoitos com uma xícara de chá ou café para uma combinação perfeita.
Conclusão:
Esses biscoitos que derretem na boca são uma ótima opção para qualquer momento do dia. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar uma delícia que vai encantar a todos. Experimente fazer em casa e aproveite essa textura irresistível. Bon appétit!
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