Rosquinhas de Maizena: Deliciosamente Leves e Crocantes

As rosquinhas de maizena são um clássico das receitas de biscoitos, conhecidas por sua textura leve e crocante. Simples de preparar, são perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde. Vamos aprender a fazer essas delícias?

Ingredientes:

• 200g de amido de milho (Maizena)
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
   • Adicione o ovo e a essência de baunilha (se estiver usando), e misture bem.
2. Adicionar os Ingredientes Secos:
   • Peneire o amido de milho e o fermento em pó sobre a mistura de manteiga, açúcar e ovo.
   • Misture tudo até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de amido de milho.
3. Modelar as Rosquinhas:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e forme pequenas rosquinhas.
   • Coloque as rosquinhas em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas.
4. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 10-15 minutos, ou até que as rosquinhas estejam levemente douradas nas bordas. As rosquinhas devem manter uma cor clara.
5. Resfriar:
   • Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de transferir para um prato ou pote hermético.

Dicas de Apresentação:

• Acompanhamentos: Sirva as rosquinhas com café, chá ou leite.
• Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das rosquinhas antes de servir para um toque extra de doçura.
• Variedades: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.

Conclusão:

As rosquinhas de maizena são uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com sua textura leve e sabor delicado, elas são perfeitas para acompanhar suas bebidas favoritas. Experimente essa receita e aproveite a simplicidade e o sabor dessas rosquinhas irresistíveis. Bon appétit!