Teresinhas Cremosas: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

As teresinhas cremosas são uma sobremesa deliciosa, conhecida por sua textura macia e sabor doce e envolvente. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce caseiro. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar

Para o Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 500 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

Preparar o Recheio:

1. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, as gemas e o restante do leite.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
2. Adicionar a Baunilha:
   • Quando o creme estiver no ponto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
   • Misture bem e deixe esfriar. Reserve.

Preparar a Massa:

3. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, a manteiga derretida, os ovos, o açúcar e o sal até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Aquecer o Óleo:
   • Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
5. Fritar as Massas:
   • Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e coloque no óleo quente, formando pequenas bolinhas.
   • Frite até que estejam douradas e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.

Montagem:

6. Rechear as Teresinhas:
   • Com as bolinhas ainda quentes, faça um pequeno corte na lateral e recheie com o creme reservado, usando um saco de confeitar ou uma colher pequena.
7. Polvilhar Açúcar e Canela:
   • Passe as teresinhas recheadas em uma mistura de açúcar e canela para dar um toque final.

Dicas de Apresentação:

• Decoração: Decore com raspas de chocolate branco ou ao leite para um toque extra.
• Variedade: Adicione um pouco de coco ralado ao creme para uma versão diferente.
• Acompanhamento: Sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café para complementar o sabor.

Conclusão:

As teresinhas cremosas são uma sobremesa clássica e irresistível que promete agradar a todos. Com sua massa frita e recheio cremoso, elas são perfeitas para qualquer momento. Experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa receita maravilhosa. Bon appétit!