### Rocambole de Carne: Uma Delícia Suculenta para sua Refeição Principal!
Nada agrada mais o paladar e aquece o coração do que um delicioso rocambole de carne, perfeitamente suculento e cheio de sabor. Este prato, além de ser um verdadeiro clássico na mesa de muitas famílias, oferece uma combinação de sabores que pode transformar qualquer refeição em uma ocasião especial. Se você está procurando uma receita que seja garantia de elogios, continue lendo para descobrir como preparar este maravilhoso rocambole de carne.
O rocambole de carne é uma opção versátil que se adapta a diversos acompanhamentos e ocasiões. Seja um jantar em família, um evento especial ou mesmo para impressionar seus amigos em um encontro casual, esta receita é a escolha perfeita. Além disso, é uma excelente maneira de incorporar diferentes ingredientes recheando o rocambole com o que mais agrada ao seu paladar.
Um dos grandes segredos para um rocambole de carne perfeito está na escolha dos ingredientes e no seu preparo. Vamos explorar o passo a passo desta receita, garantindo que cada detalhe seja coberto para que você possa preparar um rocambole que seja tão bonito quanto delicioso.
#### Ingredientes
– 1 kg de carne moída (preferencialmente patinho ou alcatra)
– 1 ovo
– 1/2 xícara de farinha de rosca
– 1/4 xícara de leite
– 1 cenoura grande ralada
– 1 cebola picada finamente
– 2 dentes de alho amassados
– Sal e pimenta a gosto
– 200 g de queijo muçarela fatiado
– 200 g de presunto fatiado
– Salsa picada a gosto
– Óleo ou manteiga para untar
### Receita Completa
1. **Preparo da Carne**: Em uma tigela grande, combine a carne moída, o ovo, a farinha de rosca e o leite. Misture bem até que a massa ganhe consistência e esteja homogênea.
2. **Tempero**: Adicione a cebola, o alho, a cenoura ralada, sal, pimenta e salsa. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. **Montagem**: Abra um pedaço de papel alumínio ou papel manteiga e unte-o levemente com óleo ou manteiga. Espalhe a mistura de carne sobre o papel, formando um retângulo.
4. **Recheio**: Distribua uniformemente as fatias de presunto e muçarela sobre a carne. Enrole cuidadosamente com a ajuda do papel, formando o rocambole.
5. **Assar**: Preaqueça o forno a 180°C e leve o rocambole para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja completamente cozido.
### Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|———–|———————–|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 29 g |
| Gorduras | 20 g |
| Carboidratos | 9 g |
### Informações da Receita
– **Tempo de Preparo**: 1 hora
– **Rendimento**: 6 porções
– **Dificuldade**: Média
### Benefícios da Receita
Este rocambole de carne é não apenas delicioso, mas também uma excelente fonte de proteínas, essencial para a manutenção e reparo muscular. Além disso, a cenoura adiciona uma boa dose de vitamina A, importante para a saúde visual e imunológica.
### Variações da Receita
Experimente adicionar diferentes tipos de queijo ou vegetais como espinafre e pimentões ao recheio para uma nova experiência de sabor a cada vez que preparar esta receita.
### Combinações com a Receita
Este rocambole combina perfeitamente com um purê de batatas cremoso e uma salada verde fresca, criando um equilíbrio perfeito entre os sabores.
### História da Receita
O rocambole de carne é uma adaptação gourmet que surgiu da necessidade de variar o modo de preparo da carne moída, sendo uma receita que ganhou popularidade mundial por sua praticidade e sabor.
### Conclusão
O rocambole de carne é uma escolha certeira para qualquer ocasião. Com esta receita, você tem a garantia de um prato suculento, nutritivo e extremamente saboroso que agrada a todos os paladares. Não hesite em experimentar e personalizar sua receita de rocambole de carne, explorando diferentes recheios e acompanhamentos que harmonizam com este prato versátil. Prepare-se para os elogios que certamente virão após servir esta delícia!
