Couve-flor Assada

Deixe-me apresentar a vocês um prato simples, saboroso e saudável: a Couve-flor Assada. Ideal para quem está em busca de uma alimentação equilibrada, sem deixar de lado o prazer de uma comida bem preparada. Este é um prato extremamente versátil, servindo tanto como acompanhamento, quanto como prato principal.A couve-flor é um alimento rico em vitamina C, uma poderosa antioxidante, que além de fortalecer o sistema imunológico, ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, possui uma boa quantidade de vitamina K, que auxilia na coagulação sanguínea e na saúde óssea.Este prato combina a sutileza da couve-flor com o calor do forno e o aroma das ervas, resultando em uma explosão de sabores e texturas. Vamos à receita?

Ingredientes

1 couve-flor média
3 dentes de alho esmagados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
Ervas frescas a gosto, como alecrim, tomilho e orégano

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Corte a couve-flor em floretes e coloque-os em uma assadeira.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho, o sal e a pimenta.
Despeje a mistura sobre a couve-flor e misture bem, garantindo que todos os floretes estejam cobertos.
Asse por 20-25 minutos, ou até que a couve-flor esteja dourada e crocante.
Retire do forno e polvilhe as ervas frescas por cima antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias	Proteínas	Carboidratos	Gorduras	Fibras
150	6g	15g	8g	5g

Dicas do Chef

Para um sabor extra, tente adicionar alguns flocos de pimenta vermelha à mistura de azeite. E para uma versão mais extravagante, polvilhe queijo parmesão ralado nos últimos 5 minutos de cozimento.

Tempo e Rendimento

Tempo de Preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 25 minutos

Rendimento: 4 porções

Variações

Para uma variação, você pode substituir a couve-flor por brócolis, ou até mesmo usar uma mistura de ambos. Experimente também adicionar outros legumes à assadeira para um prato mais colorido e nutritivo.

Conclusão

Espero que vocês tenham gostado desta receita de couve-flor assada. É um prato simples, mas cheio de sabor e nutrição. Sirva-o como prato principal com uma salada fresca, ou como acompanhamento para uma proteína de sua escolha. Bom apetite!

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