Sabe aquele biscoitinho com gosto de infância que desmancha todinho logo na primeira mordida? Essa receita tradicional de sequilho é um verdadeiro tesouro de família, com aquele jeitinho bem típico de receita da roça: poucos ingredientes, muito sabor e super econômica.
Ela rende uma travessa cheia de biscoitinhos perfeitos para acompanhar um cafezinho passado na hora. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 g de margarina ou manteiga
- Aproximadamente 500 g de amido de milho
Modo de preparo
- Em uma tigela funda, junte o leite condensado e a margarina (ou manteiga), misturando tudo muito bem.
- Adicione o amido de milho aos poucos, sovando com carinho até atingir o ponto de uma massa macia e que não grude mais nas mãos.
- Modele a massa em formato de pequenas bolinhas e dê uma leve achatada com os dentes de um garfo, ou molde no formato que você preferir.
- Distribua os sequilhos em uma assadeira, lembrando de deixar um pequeno espaço livre entre cada um.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos. Fique atenta: eles precisam continuar bem clarinhos por cima e com o fundo apenas levemente dourado.
- Aguarde esfriar completamente antes de retirar da forma para não quebrarem.
Rendimento: cerca de 40 a 50 biscoitinhos (dependendo do tamanho que você moldar).
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