Esta receita de biscoitos de coco é a escolha perfeita para um lanche simples, sem a necessidade de ovos ou leite. Com apenas dois ingredientes, você terá um petisco saboroso para saborear junto ao seu cafezinho tradicional. Vamos direto ao passo a passo dessa delícia!
Ingredientes Necessários:
Para preparar esses biscoitos de coco, você precisará de:
- 200g de coco ralado (sem açúcar)
- 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
A Escolha dos Ingredientes
Certifique-se de escolher um coco ralado sem adição de açúcar para manter a receita equilibrada e saborosa. O leite condensado, por sua vez, será o responsável por dar a doçura necessária aos biscoitos.
Preparo da Massa:
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, combine o coco ralado e o leite condensado. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Biscoitos:
- Com a massa pronta, pegue pequenas porções e modele bolinhas. Você pode usar as mãos levemente umedecidas para facilitar o processo.
- Achatar ou Moldar:
- Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Você pode achatar levemente cada bolinha com um garfo ou moldá-las em formato de disco, conforme sua preferência.
Assamento:
- Preaquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempo de Assamento:
- Asse os biscoitos por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.
Deixe Esfriar:
Após assar, deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Sirva com seu Cafezinho Tradicional:
Agora, você está pronto para servir esses biscoitos de coco crocantes e saborosos junto com o seu cafezinho tradicional. A combinação de sabores vai encantar seus sentidos.
Conclusão
Esses biscoitos de coco, com apenas dois ingredientes, são uma opção perfeita para acompanhar seu cafezinho. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, eles vão fazer sucesso em qualquer ocasião. Experimente esta receita e aproveite cada mordida desta delícia sem ovos e sem leite!